El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 589 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 97 g | carbohidratos |
| 25 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 589 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 57 mg | 19% |
| sodio 14458 mg | 629% |
| Carbohidratos totales 97 g | 35% |
| Fibra dietética 9g | 31% |
| proteína 25 g | |
| calcio 534 mg | 41% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La pasta Tom Yum está destinada a dar sabor sopa Tom Yum , pero también es simplemente delicioso como adobo. Funciona de maravilla con todo tipo de pollo, pescado y mariscos, así como con carne de cerdo. Simplemente unte esta pasta para hacer estallar el sabor, luego hornee, saltee o cocine a la parrillapara un plato que canta con auténtico sabor tailandés ! La pasta es fácil de hacer; simplemente bátela en su mini picadora de alimentos o procesador de alimentos. Es más saludable que las pastas o adobos tailandeses comprados en la tienda y sabe diez veces mejor.
ingredientes
- 1/4 taza limoncillo fresco o preparado congelado, finamente picado, disponible en tiendas de alimentos asiáticos
- 5 dientes ajo
- 1 pieza de jengibre del tamaño de un pulgar o galanga, en rodajas
- 1 chile rojo fresco en rodajas o 1/2 a 1 cucharadita de chile seco triturado o pimienta de cayena
- 1/2 taza de cilantro / hojas y tallos de cilantro frescos picados
- 2 cucharadas salsa de pescado disponible en tiendas de alimentos asiáticos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita pasta de camarones disponible en tiendas de alimentos asiáticos
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 3 cucharaditas colmadas azúcar de palma o azúcar morena
- 2 a 3 cebolletas en rodajas
- 1 a 2 cucharadas leche de coco esto lo adelgaza para facilitar la mezcla; si desea una pasta espesa, no la agregue
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Coloque todos los ingredientes en un mini picador de alimentos o procesador de alimentos. Mezcle para crear una fragante pasta de especias Tom Yum.
El abeto -
¡Úselo en la sopa Tom Yom o como adobo y disfrútelo!
Consejos para usar esta pasta de especias
- Esta pasta es excelente filetes de pescado o filetes, camarones y otros mariscos, o trozos de pollo o cerdo antes de asar a la parrilla. Con pescado y mariscos, no hay necesidad de marinar el jugo de limón realmente comenzará a cocinar el pescado y los mariscos, simplemente unte la pasta ycocinar de inmediato.
- Si cocina para dos, use solo la mitad de la pasta como adobo y guarde el resto para hacer una deliciosa salsa para acompañar. Coloque la mitad de la pasta en una cacerola pequeña. Agregue de 3 a 4 cucharadas de leche de coco o crema fresca. Revuelva mientras traela salsa a fuego lento evite hervir, o perderá el sabor fresco de esta salsa. Rocíe sobre su plato principal, o sirva a un lado. Igualmente delicioso sobre arroz o patatas nuevas .
- Para usar esta pasta para sopa, traiga una olla de caldo de pollo de buena calidad a hervir. Agregue la pasta de especias unas cuantas cucharadas a la vez, probando el sabor sobre la marcha, hasta que esté satisfecho con el sabor y el nivel de especias. Agregue más salsa de pescado en lugar de sal según sea necesario.más las verduras que desee. Se puede agregar leche de coco para obtener una sopa más cremosa.
