En la verdadera tradición de la barbacoa, la salsa es algo que se usa para realzar carnes ahumadas y no dominarlas con sabores demasiado fuertes o demasiada sal. Las salsas de nuestra colección de salsas de cerdo desmenuzado para barbacoa no se parecen en nada a las salsas con alto contenido de azúcar y conservantes que se encuentran en el supermercado. Estas salsas son perfectas para losmás tradicional de la barbacoa, tienen sabores equilibrados y utilizan ingredientes simples.
Las salsas de cerdo desmenuzadas con frecuencia son opcionales y nunca se agregan mientras se cocina el cerdo, solo después de tirarlo. Sírvalas a un lado para que los invitados decidan cuánto les gustaría comer.
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Salsa barbacoa estilo Carolina de Big Daddy
El abeto
Esta salsa es una variación de una salsa barbacoa de mostaza clásica. En lugar de ser espesa y dulce como otras salsas sureñas, es a base de vinagre. La combinación de mostaza sabrosa, azúcar dulce y un toque de humo líquido la convierten en una gran salsa generalsalsa de cerdo.
Se conserva en el frigorífico durante 5 días.
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salsa barbacoa de Memphis
El abeto
Barbacoa de Memphis significa cerdo. Esta salsa barbacoa a base de ketchup es igualmente buena para el cerdo desmenuzado que para las costillas. Lo que la hace perfecta para el cerdo es la proporción de vinagre a tomate. El resultado es una salsa espesa, dulce y picante.salsa.
Se conserva en el frigorífico durante 1 semana.
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Salsa de cerdo desmenuzada con mejores probabilidades
Fabian Krause / EyeEm / Getty Images Esta salsa de "mejores probabilidades" utiliza ingredientes simples que quizás ya tenga en su despensa y le brinda la mejor oportunidad de preparar un sándwich de puerco desmenuzado excepcional y sabroso.
Cocine vinagre, agua, azúcar, pimentón y cayena con sal y pimienta por apenas 5 a 7 minutos. Y eso es todo lo que necesita para una de las mejores salsas que pueda probar.
Se conserva en el frigorífico durante 1 semana.
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salsa barbacoa piamontesa
Danielle Loiselle / Getty Images En el área de Piamonte de las Carolinas, la salsa barbacoa comienza con vinagre pero tiene un toque de tomate para darle un sabor extra sabroso. Esta salsa barbacoa tradicional del sur tiene el sabor picante del vinagre, un poco picante y un poco dulce.Es una salsa fina que es perfecta para mezclar con el cerdo desmenuzado tan pronto como esté desmenuzado. Ayuda a mantener la carne húmeda antes de que llegue al plato o al panecillo.
Simplemente cocine vinagre, salsa de tomate, agua, azúcar, sal y hojuelas de pimienta. Eso es todo. No hay mucho más, pero la simplicidad es lo que lo hace excelente. Está usando salsa para ayudar a que sus carnes brillen ypara no ocultar su riqueza a tu paladar.
Se conserva en el frigorífico durante 1 semana.
Continúe con 5 de 9 a continuación. - 05 de 09
salsa de vinagre sureño
wundervisuals / Getty Images Esta es una receta antigua para una salsa barbacoa que no tiene tomate ni mostaza pero contiene mantequilla y limón. Una salsa fina, nuestra receta es un verdadero ejemplo de la clásica salsa barbacoa Carolinas, una mezcla sabrosa y picante con mantequilla que se usa paraMantenga las carnes húmedas; por lo que es genial si su cerdo desmenuzado resultó demasiado seco.
Use una cantidad generosa de mantequilla y mézclela con jugo de limón, miel, sal, pimienta, vinagre y Worcestershire salsa. Cocine durante 10 minutos y deje enfriar durante 5 a 10 minutos antes de usar.
Se conserva en el frigorífico hasta 5 días.
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salsa barbacoa de mostaza
Lauri Patterson / Getty Images En la parte sur de Carolina del Sur y el norte de Georgia, mostaza es el rey. Estas salsas para barbacoa nunca contienen tomate. Aquí, hay un toque extra gracias al vinagre balsámico, que agrega sabor y también le da a esta salsa su color único.
Cocine a fuego lento la mostaza, el vinagre balsámico, el azúcar, la mantequilla, la pimienta de cayena, el jugo de limón y la salsa Worcestershire durante 30 minutos. Y en un solo paso y en una olla, tiene una salsa maravillosa y versátil que es excelente para la carne de cerdo pero funciona con cualquier otracarne.
Conservar en el frigorífico hasta 4 días.
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Salsa de cerdo desmenuzada con mejores probabilidades
El abeto
Esta receta de salsa está diseñada específicamente para colocarse en una botella y colocarse sobre la mesa cuando se sirve carne de cerdo desmenuzada. Nuestra mejor salsa de mesa de carne de cerdo desmenuzada es general salsa de cerdo desmenuzada que se basa en vinagre, tomate y mostaza para realzar los sabores ahumados de su cerdo desmenuzado y humedecer la carne para hacer un sándwich jugoso.
Puede presentarlo en una botella exprimible como porros para barbacoa y al hacerlo evita que la salsa sin usar tenga trozos de carne o jugos que puedan estropearla.
Lave el tapón del frasco después de usarlo y manténgalo en el refrigerador durante 1 semana.
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salsa barbacoa sureña
sbossert / Getty Images Esta salsa clásica usa kétchup como base y luego una buena dosis de vinagre para darle un sabor apropiado. Agregue a eso un poco de dulce en forma de azúcar, y un poco de picante de Tabasco, cayena y pimentón, y ustedTengo una maravillosa salsa espesa y sedosa que combina muy bien con cualquier cosa.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos y úselo en carne de cerdo desmenuzada, carne de res o como salsa de mesa general para su barbacoa.
Se conserva en el frigorífico hasta 5 días.
Continúe con 9 de 9 a continuación. - 09 de 09
Salsa BBQ de mimbre
João André O. Dias / Flickr Esta salsa BBQ proviene de Missouri, pero aún tiene mucho en común con las salsas vinagre de las Carolinas. Con un fuerte sabor a vinagre, esta es una salsa barbacoa sabrosa con solo un toque dulce y un toque picante.
El chile en polvo, la mostaza seca y el pimentón agregan otro nivel de calor suave a la preparación. Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante unos 10 minutos hasta que las especias se hayan disuelto. Deje enfriar antes de usar.
Conservar en el frigorífico durante 1 semana.
