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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 299 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 53 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 299 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 341 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 53 g | 19% |
| Fibra dietética 8g | 28% |
| proteína 13 g | |
| calcio 103 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta excelente y nutritiva salsa combina maravillosamente con cualquier tipo de pasta . Rotini o rotelle son buenos porque sus aristas sostienen la salsa mientras comes.
Creemos que la salsa de espagueti es una de las recetas más fáciles de hacer vegetariana. No necesita carne en este tipo de salsa. Las verduras agregan sabor más que suficiente.
puede usar su favorito verduras en esta salsa; no se limite a unos pocos. Agregue un poco de calabacín en rodajas o picadas o calabaza amarilla de verano. Las zanahorias ralladas serían deliciosas. Y más tipos de hongos, incluidos los hongos secos, agregue umami , ese "quinto sabor" que sabe a carne.
ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias una picada, una rallada
- 1 paquete 8 onzas en rodajas hongos
- 1 pimiento verde picado
- 15 oz. De salsa de tomate
- 2 latas 14 oz de tomates cortados en cubitos sin escurrir
- 6 oz. Lata de pasta de tomate
- 1 cucharadita condimento italiano seco
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- caja de 16 oz de espagueti
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Agregue el aceite de oliva a una sartén grande y caliente a fuego medio.
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Agregue las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 4 a 5 minutos hasta que estén tiernos.
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Agregue las zanahorias, los champiñones y el pimiento morrón y revuelva.
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Cocine por otros 2 a 3 minutos.
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Coloque las verduras en el fondo de un recipiente de 4 a 5 cuartos olla de barro y agregue la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, el condimento italiano, la pimienta, la sal y el azúcar.
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Revuelva bien.
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Cubra la olla de barro y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas. Esta receta puede cocinar hasta 10 horas.
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Destape la olla de cocción lenta, revuelva bien la salsa, luego deje la tapa fuera de la olla de cocción lenta y suba el fuego a alto.
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Cocine, sin tapar, de 1 a 2 horas más para espesar la salsa.
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En este punto, la salsa se puede congelar.
O puede seguir adelante y servir la salsa caliente con espaguetis cocidos y rallados parmesano queso.
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¡Disfruta!
congelar la salsa
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Dividir en porciones más pequeñas y enfriar en el refrigerador.
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Divida la salsa en contenedores de congelador .
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Envuelva, etiquete y congele la salsa hasta por 3 meses.
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Para descongelar y recalentar, descongele la salsa durante la noche en el refrigerador.
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Vierta en una sartén y caliente a fuego medio, revolviendo con frecuencia, alrededor de 15 a 20 minutos o hasta que la salsa burbujee y esté completamente caliente.
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Incluso puede cocinar la pasta hasta que esté casi tierna y combinarla con la salsa enfriada.
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Congele como se indica y descongele como se indica.
sugerencia
Es posible que deba agregar 1 / 4-1 / 3 taza de agua al recalentar si está congelando la pasta en la salsa. La pasta quedará muy suave con este método, como los espaguetis enlatados.
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