| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 260 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 260 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 8g | 40% |
| colesterol 70 mg | 23% |
| sodio 314 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 8 g | |
| calcio 195 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los tomates enlatados hacen que esta sopa sea muy fácil de preparar, ¡y sabe muy bien! Cúbrala con un poco de fresco picado hojas de albahaca o rallado queso parmesano .
Sirva esta sopa de tomate con galletas saladas . Este favorito de comida reconfortante también es un almuerzo perfecto con sándwiches de queso a la parrilla .
ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza cebolla picado
- 1/4 taza apio picado
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 3 tazas de leche
- 2 cucharaditas azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita molida pimienta negra
- 2 latas 14 1/2 onzas de tomates cortados en cubitos sin escurrir
- Opcional: 1/4 taza hojas de albahaca picado
- Opcional: queso parmesano rallado fresco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en grande cacerola , caliente la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla picada y el apio; cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos.
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Revuelva harina en la mezcla de verduras, revolviendo hasta que esté bien incorporado. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.
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Poco a poco agregue la leche y agregue el azúcar, la sal y la pimienta. Continúe calentando, revolviendo, hasta que la mezcla espese y comience a hervir. Retire del fuego y reserve.
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Cortar los tomates en cubos más pequeños o hacer puré en a licuadora o procesador, si desea una sopa más suave.
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calor tomates en una cacerola aparte
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Vuelva a poner la salsa espesa a fuego medio-bajo y agregue gradualmente los tomates, revolviendo constantemente. Caliente.
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Si lo desea, decore con queso parmesano recién rallado o hojas de albahaca frescas picadas.
sugerencia
- Tenga cuidado al licuar la sopa caliente. Llene la licuadora solo hasta la mitad y comience a baja velocidad con la tapa entreabierta para ventilar el vapor. Luego selle la tapa y aumente la velocidad de licuado.
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