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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 651 | Calorías |
| 34 g | grasa |
| 79 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 651 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 34 g | 43% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 226 mg | 75% |
| sodio 1022 mg | 44% |
| Carbohidratos totales 79 g | 29% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 10 g | |
| calcio 86 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pan ligero y esponjoso fue creado específicamente para comer horchata de chufa , la bebida tradicional de Valencia, elaborada con chufa. Son un pan dulce alargado en forma de cigarro para mojar en el horchata .
ingredientes
- Para los Fartóns :
- 3 1/2 oz. De agua de tibia a tibia
- 1/4 oz. levadura activa seca
- 4 3/4 tazas harina para todo uso
- 1/2 taza azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 3 1/2 oz. De aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- Para el glaseado :
- 1 1/4 tazas azúcar en polvo
- 1 3/4 oz. De agua tibia
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Disuelva la levadura en el agua en un vaso calentado taza medidora , revolviendo hasta que la levadura se haya absorbido por completo.
-
Vierta la harina en un tazón grande para mezclar y agregue la mezcla de levadura.
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Agrega el azúcar y los huevos y mezcla bien con un batidora eléctrica a velocidad media. Si se vuelve demasiado espesa, use una cuchara de madera.
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Agregue el aceite vegetal y la sal mientras continúa mezclando.
-
amasar hasta que la masa esté bien mezclada.
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Forme una bola con la masa y cubra el recipiente con un paño de cocina o una envoltura de plástico. Deje el recipiente en un lugar cálido de la cocina, sin corrientes de aire. Deje que la masa se seque subida hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.
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Una vez que la masa ha subido, está lista para extender en forma de fartóns y hornear. Calentar el horno a 360 F.
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Espolvoree una tabla con harina y engrase una bandeja para hornear galletas con mantequilla o manteca vegetal . Pellizque un trozo de masa y forme una bola con las manos. Estire la bola en un trozo largo con forma de cigarro. Colóquelos en la bandeja para hornear engrasada.
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Hornee en la rejilla central del horno caliente durante 15 a 18 minutos, o cuando estén dorados en la parte superior.
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Mientras se hornean los fartones, prepare el glaseado. Mida el azúcar en polvo en un tazón pequeño y agregue el agua tibia, revolviendo con a batidor de varillas . El glaseado debe ser un almíbar blanco espeso.
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Mientras los fartones aún estén calientes, unte cada uno con el glaseado. Sirva caliente con un vaso de horchata de chufa.
