Las 8 mejores recetas de cordero para la Pascua

Chuletas de cordero asadas Za'atar

A veces, el cordero solo se considera el plato principal de las grandes reuniones navideñas. Pero, ¿y si es solo una celebración para uno o dos? No hay razón para no comprar algunos. chuletas de cordero y dales un toque de sabor con un toque de especias za'atar.

Haga que su sartén de hierro fundido esté muy caliente, dore bien las chuletas de cordero por ambos lados y luego termine de cocinarlas en el horno para cualquier grado de cocción que desee .

Omita la gelatina de menta y sirva con puré de papas para aprovechar la sabrosa salsa de pan.

Hamburguesas de cordero con especias del Medio Oriente con queso feta y labneh

El americano bueno y pasado de moda la hamburguesa se renueva deliciosamente con sabores del Medio Oriente y cordero molido.

Tenga en cuenta que, a diferencia de la carne de res, el cordero no contiene tanta grasa veteada, por lo que es mejor mantenerlo en el lado raro o medio raro para que permanezca húmedo. Continúe e incluya algunas cebollas jugosas y especias aromáticas como el comino, cilantro y un toque de canela.

Omita la rebanada de queso americano y, en su lugar, unte el panecillo con una cucharada de labneh frío y cubra con queso feta picante. ¡Estas hamburguesas serán una delicia!

Pastel de carne de cordero

A todos nos encanta un buen pastel de carne de res. Es una cena clásica de comida reconfortante de nuestra infancia que todavía tiene la capacidad de calentarnos hasta los dedos de los pies. Pero, ¿qué sucede cuando quieres cambiar la rutina del día a día?

tenemos un versión de cordero que ofrece una excelente y sabrosa alternativa a la receta estándar.

Bonificación: esta versión obtiene sabores aún más destacados al agregar algunas especias fantásticas y aromáticas como comino, albahaca seca y canela.

pierna de cordero

La pierna suele ser el corte de cordero que se toma de la sección inferior de las patas del animal. Si bien es extremadamente resistente y está lleno de tejido conectivo, puede ser la fuente de platos muy sabrosos y suculentos si se estofan o se cocinan lentamente en una olla de cocción lenta.. Cuando esté debidamente preparado, pierna de cordero prácticamente se deshace del hueso.

Sazone las piernas con sal y pimienta y dórelas en una olla grande con fondo pesado. Agregue aromáticos como cebolla, ajo y hierbas como tomillo fresco y romero. Luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

Una vez cocidos, los vástagos son excelentes sobras bocadillos o con salsa BBQ en tacos; en general, un delicioso y versátil corte de cordero.

Cordero Shashlik

Shashlik es un estilo turco / ruso de kabab. El cordero marinado y en brochetas se cocina a la parrilla a la perfección y se combina con verduras a la parrilla para crear la mejor comida al aire libre o simplemente una cena increíblemente buena.

Brocheta de cordero picante

Si te encanta la carne con un poco de patada, esto brocheta de cordero hará que sus papilas gustativas se sientan muy felices. Los trozos de cordero se marinan en una mezcla picante de hierbas, creando un kabab sabroso que está lleno de un poco de picante.

Paletilla de cordero al romero

¿Hay algo más festivo y delicioso que a asado ? Tanto la pierna de cordero como la paleta de cordero tienen un sabor maravilloso cuando se asan. Aunque prescribimos que la paleta quede más jugosa ya que tiene un poco más de grasa.

Cualquiera de las opciones que elija, sazone la carne generosamente y ase a la cocción deseada. ¡Luego traiga a los invitados de vacaciones!

Estofado de Cordero con Empanadillas de Perejil

Pocos platos son tan abundantes y reconfortantes como uno bueno estofado . Hacerlo con cubos de cordero agrega un gran sabor junto con vegetales como zanahorias y papas. Agregue algunos bolas de masa para un toque especial.