En el Harlem español, el tequila añejo y el vermú dulce se unen para formar un cóctel fascinante que es perfecto para la cena. La bebida es la versión tequila del Manhattan y un mejor uso para tequila añejo que el maridaje de vermú seco que se encuentra en el tequini .
Esta receta en particular es cortesía de Corrido Tequila. Es un tequila fino que tiene un precio razonable y una muy buena adición a cualquier bar. El añejo se deja reposar durante 18 meses, primero en barriles de bourbon usados, luego en barriles que contienen otros estilos de whisky.Este método de doble barril le da un carácter distintivo que no se encuentra en muchos otros tequilas.
Y, sin embargo, el Spanish Harlem es un cóctel tan impresionante que querrá usarlo para explorar cualquier tequila. Al igual que el Manhattan es una gran prueba para los whiskies nuevos para usted y el martini es una prueba perfecta para la ginebra, ¡esta puede ser su receta para cualquier tequila reposado o añejo que encuentre!
ingredientes
- 2 onzas tequila añejo Corrido
- 1/2 onza de vermú dulce
- pizca de amargos
- Decoración: cereza marrasquino
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en a lata para mezclar o coctelera relleno de hielo, vierta el tequila, el vermú dulce y el amargo.
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Revuelva con una cuchara de bar hasta que se enfríe unos 30 segundos.
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tensión en frío copa de cóctel .
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Decore con una cereza marrasquino.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Trate este cóctel como un Manhattan o un martini y ajuste la proporción de tequila-vermú a su gusto. Incluso puede encontrar que algunos tequilas son mejores con más vermú dulce.
- Aunque los cócteles de licor como este a menudo se mezclan agita este si lo prefiere
- asegúrese de que su vermut dulce ¡está fresco! Si tiene que desempolvar la botella, es hora de reemplazarla porque el vino fortificado tiene una vida útil de solo tres meses una vez abierto.
- El los amargos no están definidos en esta receta, aunque los amargos aromáticos por ejemplo, Angostura son una opción natural. También puede probar amargos de naranja o divertirse experimentando con otros sabores para darle a la bebida un acento único.
- Siempre que actualice cada ingrediente, no se olvide de la guarnición. Omita los marrasquinos rojos neón que son tan comunes y buscan un frasco de cerezas marrasquino reales que no hayan sido blanqueadas ni teñidas o haz el tuyo propio . Las cerezas frescas son perfectas cuando están en temporada, y un toque de naranja es una buena alternativa.
variación de la receta
Si hay un martini de tequila que podría ser hecho "perfecto" esta sería la receta a elegir sobre el tequini. El tequila añejo es un mejor maridaje para los dos vermús que el tequila blanco. Si quieres probarlo, vierte 2 onzas de tequila añejo y 1/2 onza de cada uno.vermú seco y vermú dulce.
¿Qué tan fuerte es un Harlem español?
como cualquier cóctel en la familia de los martinis , ¡el Harlem español no es una bebida ligera! Cuando se hace con tequila de 80 grados, es contenido de alcohol será alrededor del 29 por ciento ABV prueba 58. Eso es solo un poco más débil que a trago directo del tequila , así que tómatelo con calma con este.
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