El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 531 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 79 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 531 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1622 mg | 71% |
| Carbohidratos totales 79 g | 29% |
| Fibra dietética 9g | 32% |
| proteína 11 g | |
| calcio 175 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Te encantan las patatas gratinadas, pero necesitas una receta vegana? Esta patata al horno cazuela está cubierto con una salsa de queso rica y cremosa que no tiene ingredientes lácteos. Esta versión vegana hace una salsa espesa sin lácteos levadura nutricional en lugar de.
Si bien hay muchas marcas de queso vegano en el mercado, no necesariamente las necesita para gratinar en papas gratinadas. Encontrará que la levadura nutricional también puede hacer el truco.
Si te gustan estas papas al horno veganas gratinadas, es posible que te guste esta receta similar para patatas gratinadas veganas . También puede disfrutar patatas gratinadas veganas picantes con chiles verdes como otra variación de cazuela de papas para la cena.
ingredientes
- 3 papas en rodajas de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor
- 1 cebolla picada
- 1 diente ajo picado
- 1 cucharada, más 1/4 taza aceite de oliva
- 1/2 taza de margarina vegana
- 1/2 taza de harina
- 3 1/2 tazas de agua hirviendo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1/4 cucharadita cúrcuma
- 3/4 taza de levadura nutricional
- Opcional: 1/2 a 3/4 cucharadita pimentón
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F.
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Ponga a hervir dos ollas de agua, una para precocer las rodajas de papa a menos que lo haga en el microondas y otra para hervir el agua para la salsa.
El abeto -
Corte las papas en rodajas de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor.
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Agregue las papas al agua hirviendo y cocine de 5 a 6 minutos. Alternativamente, puede colocarlas en una vaporera de verduras en el microondas durante 5 minutos. No cocine demasiado y haga que las rodajas se conviertan en puré de papas.-cocine las patatas para que estén bien cocidas después de hornear la cazuela.
El abeto -
Escurrir bien, luego esparcir la mitad de las papas en una cazuela.
El abeto -
En una sartén grande, saltee las cebollas y el ajo en una cucharada de aceite de oliva durante 3 a 4 minutos.
El abeto -
Reducir el fuego y agregar margarina vegana y harina, revolviendo continuamente hasta que espese.
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Agregue agua hirviendo, sal, salsa de soja y cúrcuma, revolviendo con frecuencia hasta que espese.
El abeto -
Agregue 1/4 taza restante de aceite de oliva y levadura nutricional, revolviendo nuevamente hasta que esté bien mezclado.
El abeto -
Vierta la mitad de la mezcla de salsa sobre la mitad de las papas en la cazuela.
El abeto -
Agregue una capa de las papas restantes.
El abeto -
Luego cubra con la salsa restante.
El abeto -
Tape y hornee por 10 minutos.
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Luego destape y hornee por 10 a 12 minutos adicionales.
El abeto -
Retire la cazuela del horno. Espolvoree la parte superior con pimentón, si lo desea.
El abeto -
Deje que las papas gratinadas se enfríen durante 10 minutos antes de servir, ya que la salsa se espesará a medida que se enfríe.
El abeto -
Disfrute este platillo con una ensalada o verduras asadas .
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