El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 219 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 40 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 219 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 21 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 40 g | 14% |
| Fibra dietética 4g | 16% |
| proteína 5 g | |
| calcio 62 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta sencilla receta para patatas asadas es el acompañamiento perfecto para filetes a la parrilla, pastel de carne, chuletas de cerdo o platos de pollo. Precocinar las papas en el microondas y dejarlos enfriar antes de asarlos en un horno caliente los hace ligeros y crujientes.
La albahaca, el tomillo y el ajo son una excelente combinación de sabores que complementa muchos otros platos, pero puede usar muchas hierbas diferentes en sus papas. Una vez que haya probado esta receta, experimente con otras hierbas.
ingredientes
- 4 papas rojizas
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Friegue las papas, pélelas y córtelas en trozos de 1 pulgada.
El abeto -
Coloque las papas con 1/2 taza de agua en un plato grande apto para microondas. Cubra con una envoltura de plástico apto para microondas y ventile una esquina.
El abeto -
Calienta las papas en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos.
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Escurrirlos bien en a colador .
El abeto -
Extienda las papas en una sola capa en una bandeja para hornear galletas y déjelas enfriar hasta que se sequen, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Puede hacer este paso con anticipación.
El abeto -
Cuando esté listo para comer, precaliente el horno a 400 F.
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Vierta el aceite de oliva en una fuente para asar pesada. Agregue las papas, las cebollas, el ajo, la sal, la pimienta, la albahaca y tomillo , lanzando con las manos para abrigarse.
El abeto -
Ase las papas durante 30 a 40 minutos, dándoles vuelta suavemente una vez durante la cocción con una espátula, hasta que las papas estén tiernas por dentro y crujientes y comiencen a dorarse por fuera.
El abeto -
¡Sirva inmediatamente y disfrútelo!
El abeto -
¡Eso es!
Consejos
- Refrigere las papas asadas sobrantes. Pueden estar deliciosas calentadas al día siguiente para el desayuno. Puede dorarlas en una sartén si se han empapado un poco.
- Trate de cortar las papas en trozos de tamaño uniforme, ya que eso ayudará a garantizar que se cocinen a la misma velocidad. De lo contrario, los trozos más grandes pueden estar poco cocidos y los trozos pequeños pueden comenzar a quemarse en los bordes.
- No use papas rojas en esta receta, porque no son las mejores para asar.
variaciones de recetas
- Revise su especiero y jardín para ver si hay otras hierbas para usar en papas asadas. Romero fresco o seco, salvia y mezclas de hierbas secas pueden funcionar bien.
- Si desea condimentarlo, use hojuelas de pimiento rojo o pimienta de cayena.
- El comino es otra especia que combina bien con las papas, especialmente cuando se sirve con platos principales mexicanos o del suroeste.
- también puede usar queso parmesano o tocino para deliciosas papas asadas.
- puede usar patatas rojizas para este plato o prueba patatas Yukon Gold . Los Yukon Gold son un poco más pequeños, así que use seis u ocho en esta receta. Las papas Yukon Gold son de color amarillo, tanto por dentro como por fuera, y tienen una textura cremosa y un sabor a mantequilla.
- Las papas alevines son otra opción, con la ventaja de que no es necesario pelarlas y son fáciles de cortar en secciones.
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