| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 276 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 37 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 276 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 8g | 42% |
| colesterol 46 mg | 15% |
| sodio 669 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 37 g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 4 g | |
| calcio 134 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Nada mejor que una sartén caliente de pan de maíz dulce. Unte un poco de mantequilla fresca o atasco ¡y estás en el cielo! ¡También combina perfectamente con un tazón de chile o frijoles horneados! ¡Es una receta de pan súper simple y no requiere ingredientes o procedimientos complicados! Se hornea bastante rápido y se puede preparar fácilmente¡antes de tiempo y congelado hasta que sea necesario!
El pan de maíz puede ser dulce o salado según sus gustos. Puede usar una combinación de miel y azúcar granulada regular, pero puede sustituirla de cualquier manera y usar toda la miel o todo el azúcar si lo desea. El suero de leche ayuda a mantener el pan de maíz suave y húmedo. Si no tiene ganas de comprar un recipiente entero de suero de leche, simplemente agregue dos cucharaditas de vinagre a la leche entera normal. El vinagre ayuda a crear el sabor y la textura del suero de leche, puedetambién usa un poco jugo de limón y obtenga el mismo resultado.
a diferencia de otros panes, como pan de plátano o pastel de café , no desea hacer pan de maíz en un molde para pan. Por supuesto que puede, pero obtendrá mejores resultados con una fuente para hornear de 9x9 o una sartén de hierro fundido. Encontramos que la sartén de hierro fundido si está bien sazonada, proporciona un sabor excelente y una corteza abundante en el pan de maíz, especialmente si engrasa la sartén con mantequilla.
Puede reemplazar la mantequilla en esta receta por aceite, pero encuentro que la mantequilla proporciona mucho más sabor y una textura mejor y más delicada.
ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina para todo uso sin blanquear
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 taza de suero de leche o leche entera con dos cucharaditas de vinagre agregado
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 400 F.
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Batir la harina de maíz, la harina polvo de hornear , azúcar y sal en un tazón mediano.
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En una taza medidora grande mida la leche entera batir el huevo , mantequilla derretida y miel.
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Incorpore la mezcla húmeda a la mezcla seca. Revuelva hasta que la mezcla seca esté completamente humedecida. Tenga cuidado de no revolver demasiado, ya que esto endurecerá el pan de maíz.
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Engrasar generosamente una fuente para hornear de 9 x 9 pulgadas con aceite en aerosol o mantequilla. También puede usar una sartén de hierro fundido, que ayuda a crear una excelente corteza en el pan de maíz.
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Extienda la masa uniformemente en la sartén. Coloque la sartén en el horno en una rejilla central y hornee por 20-25 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
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¡Sirve y disfruta!
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