Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 764 | Calorías |
| 41 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 82 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 764 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 41 g | 52% |
| Grasa saturada 14g | 72% |
| colesterol 262 mg | 87% |
| sodio 486 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 12 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 82 g | |
| calcio 82 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas costillas de cerdo al horno tienen un sabor sabroso salsa casera . La salsa fácil a base de ketchup incluye pimentón, chile en polvo, salsa Worcestershire, vinagre y condimentos, sin azúcar agregada. Si lo desea a una patada , estos van igual de bien con salsas más picantes .
para sabor a la parrilla , transfiera las costillas horneadas a la parrilla durante los últimos 15 minutos.
ingredientes
- 4 libras de cerdo costillas de cerdo
- 2 cebollas medianas en rodajas
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2 cucharaditas salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita pimentón húngaro
- 1/4 a 1/2 cucharadita molida pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita chile en polvo
- 3/4 taza salsa de tomate
- 3/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Utilice a toalla o una toalla de papel para agarrar un extremo de la piel plateada y sacarla de la parte posterior de las costillas.
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Corte las parrillas en porciones. Espolvoree las costillas con sal y pimienta.
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Coloque las costillas en un papel de aluminio bandeja para asar y cubrir con las cebollas.
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Combine los ingredientes húmedos y las especias. Vierta sobre las costillas.
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Cubra la sartén firmemente con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 1/2 horas. Hilvanar ocasionalmente y voltee las costillas unas cuantas veces.
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Retire el papel de aluminio y continúe horneando durante unos 15 minutos para dorar las costillas.
variaciones de recetas
- Para una salsa más dulce, agregue una cucharada o dos de azúcar morena o melaza .
- Para las costillas de cerdo a la parrilla, retire el papel de aluminio y transfiera las costillas al carbón caliente o gas grill. Cocine durante unos 15 minutos más o hasta que esté bien dorado.
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