Desde Boston hasta California, la barbacoa se sirve con frecuencia junto a a cuenco de frijoles . Independientemente del tipo de frijoles, este platillo es el acompañamiento perfecto para cualquier tipo de carnes a la parrilla o ahumadas. De hecho, un complemento favorito para un plato de frijoles es a la parrilla o carnes ahumadas , y varias de las recetas de esta lista requieren pechuga quemada extremos ; estos trozos de pechuga muy ahumados son la manera perfecta de agregar sabor a cualquier plato de frijoles. También encontrará recetas tradicionales, así como una con un poco de picante.
Los frijoles de cualquier tipo, ya sean secos o enlatados, deben tener suficiente tiempo para cocinarse, a fuego lento y lento. Esto permite que los sabores se mezclen para crear un plato bien equilibrado.
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Frijoles Barbacoa Carolina
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La barbacoa Carolina tiene un sabor propio, y estos frijoles barbacoa estilo Carolina trae ese sabor de barbacoa sureña a cualquier comida al aire libre. Combinar una lata de cerdo y frijoles junto con frijoles rojos y frijoles de lima proporciona una base agradable y abundante, mientras que el ketchup, el vinagre de sidra, la cebolla, la mantequilla, el azúcar, el ajo, la mostaza,y la salsa Worcestershire funcionan perfectamente para dar sabor a los frijoles al más puro estilo sureño. Esto es ideal con cerdo desmenuzado y la adición de un poco de corteza de barbacoa ahumada lo hace aún mejor.
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Frijoles horneados de Boston
con respecto a BBQ Inc. aunque probablemente haya mil recetas para frijoles horneados de Boston , lo que distingue a este platillo centenario es la melaza. Estos frijoles son dulces y salados, pero no picantes. El tocino agrega un agradable ahumado mientras que el azúcar morena y la mostaza completan los sabores.
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Frijoles horneados desde cero de Judy Mills
Molly Watson
Mike Mills, leyenda de la barbacoa y propietario de un restaurante, así como creador del condimento para barbacoa Magic Dust , adquirió esta receta y la modificó haciéndola con secado frijoles blancos . El tocino, la cebolla y el ajo añaden una profundidad de sabor agradable, mientras que la salsa Worcestershire, la mostaza amarilla y los condimentos aportan ese sabor esperado y un poco de picante. La salsa de tomate, la melaza y el azúcar morena completan todocon un toque de dulzura.
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frijoles vaqueros
Bob Ingelhart / Getty Images
frijoles vaqueros son una especialidad del sudoeste, siempre consisten en frijoles pintos y a veces carne molida en una salsa dulce y picante. Esta versión de Texas usa puntas quemadas de pechuga en lugar de carne de res, ya que este plato de frijoles horneados a menudo se sirve junto a a pechuga de res ahumada . Es el ahumado lo que hace que este platillo sea auténtico, así que si no tiene una pechuga cocida, sustituya el tocino cocido o el bistec bien cocido.
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Frijoles al Horno de Kansas City
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Otra región del país conocida por su parrillada, Kansas City, elabora algunas recetas deliciosas para cualquier cosa que tenga que ver con un ahumador. Estas frijoles horneados también obtenga su sabor de las puntas quemadas de la pechuga; asegúrese de dar tiempo a las puntas quemadas para que absorban parte del líquido y liberen su sabor ahumado. La salsa barbacoa prefabricada ahorra tiempo y funciona muy bien con la sidra de manzana y el vinagre.melaza y mostaza para crear una gran profundidad de sabor.
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frijoles ahumados
James Baigrie / Getty Images
aunque estos frijoles cocine durante aproximadamente 2 horas en un ahumador, son bastante rápidos de armar, gracias a los frijoles enlatados y la salsa BBQ embotellada. El nombre de la receta es apropiado no solo por cómo se cocina sino también por la adición de puntas quemadasde cualquier carne ahumada que pueda tener a mano. Los únicos otros ingredientes que necesitará son cebolla, pimiento verde, miel y pimentón para hacer esta guarnición de rico sabor.
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Frijoles BBQ picantes y picantes
James y James / Getty Images Los chiles jalapeños y la salsa picante son los que dan esto plato de frijoles a la barbacoa su calor. Frijoles horneados enlatados, salsa barbacoa prefabricada, tocino cocido, cebolla, ketchup y sal condimentada se combinan con la especia para hacer un plato de acompañamiento que le encantará a cualquiera que disfrute su comida con un poco de sabor.frijoles asados, solo recuerde que la especia se intensificará con el tiempo.
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Frijoles Pinquito de Santa María
Jacob Snavely / Getty Images
El frijol pinquito es un frijol pequeño que es un cruce entre un frijol rosado y blanco; es una parte importante del Barbacoa Santa María , una celebración anual de comida en el Valle de Santa María en el sur de California. En este plato de frijoles a la barbacoa , los frijoles pinquitos se combinan con una mezcla de tomates en puré, jamón en cubos, salsa de chile, azúcar, ajo y mostaza seca, haciendo el acompañamiento perfecto para cualquier receta de carne o pollo asado
