Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí . Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.
Mejor en general : El libro de cocina mediterráneo completo en Amazon
La palabra "completo" está en este título por una razón; este libro cuenta con más de 500 recetas inspiradas en la región del Mediterráneo.
Lo mejor para principiantes : Libro de cocina mediterránea de 5 ingredientes en Amazon
No necesita docenas de ingredientes para hacer una comida deliciosa, y este libro de cocina lo demuestra.
Lo mejor para olla instantánea : Olla instantánea mediterránea en Amazon
Si es nuevo en el uso de Instant Pot, la sección de introducción cubre los conceptos básicos para que esté listo para el éxito.
Mejor vegetariano : Libro de cocina mediterránea vegetariana en Amazon
Las 125 recetas van desde Ensalada Panzanella hasta Baklava, tan sabrosas y satisfactorias que ni siquiera extrañará la carne.
Mejor para mesa de café : Fiesta de los bosques mediterráneos en la Amazonía
Los libros de cocina también pueden ser hermosas obras de arte dignas de lucirse en la mesa de café, y este es uno de esos libros.
Mejor para dos : El libro de cocina de la dieta mediterránea para dos en Amazon
Muchas recetas de libros de cocina están pensadas para cuatro a ocho porciones, pero para hogares de solo dos, esa cantidad de comida puede dar lugar a demasiadas noches de sobras.
Lo mejor para las noches de la semana : El libro de cocina de dieta mediterránea de 30 minutos en Amazon
Adoptar una nueva dieta puede ser un proceso de aprendizaje complicado, pero es mucho más fácil de seguir si es simple y requiere menos tiempo.
Mejor cetogénico : El nuevo libro de cocina de la dieta mediterránea en Amazon
Con esta dieta híbrida, obtiene muchos de los beneficios de la dieta mediterránea, menos los carbohidratos.
El dieta mediterránea ha sido elogiado por los expertos como un plan de dieta saludable, particularmente en lo que se refiere a "prevención de enfermedades cardiovasculares, aumento de la esperanza de vida y envejecimiento saludable", según Escuela de Salud Pública de Harvard . La dieta es conocida por su enfoque en el pescado aceite de oliva , frutas y verduras, frijoles y nueces, granos integrales, vino tinto y lácteos mínimos, inspirados en ciertos mediterráneo regiones que tenían una esperanza de vida más larga y menos enfermedades crónicas a mediados del siglo XX. Con una investigación tan prometedora, muchos han recurrido a esta dieta para mejorar su salud.
Afortunadamente, hay muchos libros de cocina mediterráneos para guiar tanto a los principiantes como a los experimentados en el Mediterráneo. Los mejores libros de cocina tienen la cantidad correcta de recetas para su frecuencia de cocción, incluyen suficientes imágenes y cuentan con etiquetas que mencionan alérgenos y dietas especiales.
Ya sea que desee adherirse estrictamente a esta dieta o simplemente desee comenzar a incorporar algunos sabores mediterráneos en su cocina, estos son algunos de los mejores libros de cocina mediterráneos para comenzar.
Mejor en general: el libro de cocina mediterráneo completo
Colección completa de recetas
Sugerencias de planificación de comidas
Etiquetas de recetas para comidas rápidas y / o vegetarianas
Sería ideal tener más fotos de recetas
La palabra “completo” está en este título por una razón; este libro cuenta con más de 500 recetas inspiradas en la región mediterránea, muchas de ellas lo suficientemente rápidas como para preparar comidas entre semana con ingredientes accesibles. La cantidad de recetas en cada capítulo se hacuidadosamente diseñado para seguir la pirámide de la dieta mediterránea, enfatizando ciertos alimentos sobre otros por ejemplo, más mariscos que aves y carne.
Una sección de introducción útil explica la dieta mediterránea, revisa los ingredientes esenciales de la despensa e incluso ofrece combinaciones de planificación de comidas y menús. Se proporciona información nutricional para todas las recetas, y hay etiquetas de recetas convenientes para las que toman menos de 45 minutos y las que sonapto para vegetarianos. Recetas como Shakshuka , Cordero estofado con pimientos morrones y harissa, y sopa fría de yogur y pepino ampliarán sus papilas gustativas sin perder de vista la salud. Y sí, incluso hay un capítulo de postres centrado en las frutas.
Lo mejor para principiantes: libro de cocina mediterráneo de 5 ingredientes
Comidas económicas
sección de despensa útil
Sería ideal tener más fotos de recetas
No necesita docenas de ingredientes para hacer una comida deliciosa, y este libro de cocina lo demuestra. Todo lo que necesita es cinco ingredientes, lo que significa que el tiempo de preparación es súper rápido, perfecto para aquellos que tienen poco tiempo. Una sección de introducción útilrevisa los conceptos básicos de la dieta y el estilo de vida mediterráneos, analiza los consejos de almacenamiento y compras, y contiene una sección de despensa útil para asegurarse de tener lo que necesita a mano. Con recetas como Crostini de higo y mascarpone y Pizza blanca con Prosciutto y Arugula, hay algo para todos.
Lo mejor para olla instantánea: olla instantánea mediterránea
Autorizado por Instant Pot
Se proporciona información nutricional
Guía útil con consejos para la resolución de problemas para usar Instant Pot
Recetas no probadas con otras marcas de ollas a presión
America's Test Kitchen está de nuevo, esta vez, combinando la popular dieta mediterránea con el también popular Instant Pot para proporcionar a los cocineros caseros comidas cómodas y deliciosas. Para aquellos en un apuro, la mayoría de las recetas se pueden preparar enmenos de una hora, y para aquellos que vigilan sus calorías, las 95 recetas tienen información nutricional completa. Si es nuevo en el uso de Instant Pot, la sección de introducción cubre los conceptos básicos, por lo que estará listo para el éxito. Recetas comoAlbóndigas de Cordero con Cebolla en Escabeche, Cuscús y Tahini , y arroz pilaf especiado con granada y batatas te harán volver a este libro y a tu olla instantánea una y otra vez.
Mejor vegetariano: libro de cocina mediterráneo vegetariano
tiempo proporcionado
Información de productos limpios
Sería ideal tener más fotos de recetas
Con tanto énfasis en las frutas y verduras dentro de la dieta mediterránea, no es de extrañar que esta dieta se superponga fácilmente con una dieta vegetariana. La introducción cubre todos los elementos esenciales de la despensa y los consejos para las compras. El libro también incluye una lista de los “15" y " docena sucia ”para que comprenda mejor la compra de productos y el uso de pesticidas. Las 125 recetas van desde Ensalada Panzanella y Tagine de coliflor asada hasta Baklava —tan sabroso y satisfactorio que ni siquiera extrañará la carne.
Lo mejor para la mesa de café: Forest Feast Mediterranean
Diseño de portada y página digno de exhibición
documentación de viajes similar a un diario
las fuentes artísticas pueden ser difíciles de leer
Los libros de cocina no solo son excelentes para sus recetas; también pueden ser hermosas obras de arte dignas de lucirse en la mesa de café, y este es uno de esos libros. Estas 100 recetas vegetarianas están “llenas de imágenes atmosféricas de pueblos costeros, encantadoras ilustraciones en acuarela y deliciosas fotografías de comida ”, según el editor.
Además de las recetas, el autor ha capturado recuerdos de viajes e itinerarios que ponen los platos en contexto. Desde ñoquis fritos de ricotta y tortilla española hasta ensalada de farro-pepino y aguacate-chocolate Mousse , hay un montón de platos vegetarianos creativos de inspiración mediterránea para mantenerte ocupado en la cocina.
Lo mejor para dos: el libro de cocina de la dieta mediterránea para dos
el autor es un dietista registrado
La introducción hace referencia a estudios científicos
Podría usar más fotos de recetas
Muchas recetas de libros de cocina están pensadas para cuatro, seis e incluso ocho porciones, pero para hogares de solo dos, esa cantidad de comida puede ser innecesaria y dar lugar a demasiadas noches de sobras. Es por eso que apreciamos libros como este, orientados aespecíficamente para hogares pequeños. Una sección de introducción revisa los principios básicos y la ciencia de la dieta mediterránea, desglosando las grasas buenas y malas y explicando la pirámide de la dieta mediterránea. Hay 100 recetas, que van desde postres como Panna Cotta de limón con moras hasta platos principales como EasyCamarón Paella y lados como tomates rellenos Orzo.
Lo mejor para las noches de la semana: el libro de cocina de dieta mediterránea de 30 minutos
los autores son dietistas registrados
Recetas etiquetadas para alérgenos
ideal para principiantes
Podría usar más fotos de recetas
Adoptar una nueva dieta puede ser un proceso de aprendizaje complicado, pero es mucho más fácil seguir si es simple y requiere menos tiempo. Ahí es donde entra en juego este libro; estas 101 recetas están diseñadas para tomar menos de 30 minutospreparar. La sección de introducción describe la dieta mediterránea, explicando los beneficios para la salud, la pirámide alimenticia y los principios generales. Recetas como la lenteja mediterránea Joes descuidados , Tahini Chicken Rice Bowls y Honey-Cherry Walnut Brownies cenarán en la mesa en poco tiempo, pero con sabor como si hubieran estado cocinando durante horas.
Mejor cetogénico: el nuevo libro de cocina de la dieta mediterránea
recetas bajas en carbohidratos
Explicaciones científicas y diagramas
Público objetivo muy específico
Seguir una dieta es lo suficientemente desafiante, pero seguir dos simultáneamente lo hace mucho más difícil. Debido a que la dieta mediterránea promueve los carbohidratos como los granos, no es atractiva para todos, pero con esta dieta híbrida, obtienes muchos de los beneficios de la dieta mediterránea.menos los carbohidratos. La sección de introducción detallada explica esta opción híbrida y se sumerge en la ciencia de la salud completa con diagramas. Estas 100 recetas incluyen platos sabrosos como Superfood Shakshuka, Almond Pistachio biscotti , y sopa fría de pesto de aguacate.
Qué buscar en un libro de cocina mediterráneo
Número de recetas
Los libros de cocina varían en la cantidad de recetas que contienen, ya que esto se ve afectado en gran medida por el recuento de páginas y la cantidad de fotos o ilustraciones que se incluyen. No siempre es necesario buscar el libro con la mayor cantidad de recetas, por supuesto, perodebe considerar cómo planea usar el libro y luego pensar en la cantidad de recetas.
Si planea cocinar exclusivamente con este nuevo libro como parte de su nueva dieta, comprar un libro con más recetas le dará más opciones y variedad; esto podría ser particularmente útil si está cocinando para una familia más grande con muchasde diferentes preferencias de comida. Por otro lado, si planea usar el libro solo ocasionalmente, o para cocinar para un miembro de la familia o invitado en particular, no necesariamente necesita tantas recetas y puede optar por un libro más pequeño. Calidades lo que importa, no la cantidad!
Imágenes
Somos adultos, ¡no siempre necesitamos imágenes en nuestros libros! Pero si eres un aprendiz visual, tener fotos en libros de cocina puede ser de gran ayuda, no solo a través de varios pasos de recetas, sino también para obtener una mejoruna idea de cómo debería verse el plato final para servir. Si eres un cocinero experimentado, es posible que no necesites todas las fotos, pero sin duda es más divertido y motivador hojear un libro con imágenes. Antes de comprar unlibro, hojee y vea si está de acuerdo con la proporción de texto a imagen. Si su prioridad es comprar un libro de cocina más grande y utilitario con cientos de recetas, es probable que tenga menos fotos debido al espaciolimitaciones.
Etiquetas especiales
Aunque es un detalle relativamente menor, etiquetas especiales en la parte superior de las recetas que mencionan alérgenos por ejemplo, si una receta no contiene gluten, dietas especiales por ejemplo, si una receta es vegana o condiciones especiales paraPor ejemplo, si se trata de una receta de una sola olla o de 30 minutos o menos puede ser de gran ayuda. Ya sea que esté cocinando para invitados con necesidades dietéticas especiales o si llega tarde a casa del trabajo y solo tiene 30 minutos parapreparar la cena, estas etiquetas pueden ayudarlo a reducir las mejores opciones de recetas más rápidamente en una situación determinada.
preguntas frecuentes
¿Qué es la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea es una dieta popular que ha demostrado ser particularmente útil cuando se trata de la salud del corazón. Está recomendada por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses y la Organización Mundial de la Salud, según Clínica Mayo , como un medio para "promover la salud y prevenir enfermedades crónicas".
No existe una definición específica para esta dieta; más bien, es más un estilo de vida general y un patrón de alimentación basado en los países de la región mediterránea, como Grecia e Italia, que tenían significativamente menos muertes debido a enfermedades cardíacas, como se observó en la década de 1960. Desde entonces, los estudios han demostrado que esta dieta se correlaciona con factores de riesgo reducidos de enfermedad cardiovascular, según Mayo Clinic. Esta dieta enfatiza las plantasmuchas frutas y verduras; grasas saludables piense aceite de oliva virgen extra ;cereales integrales farro , alguien?;porciones semanales de pescado, aves, frijoles y huevos;lácteos moderados;y carnes rojas limitadas.El vino tinto también está bien con moderación.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
El escritor Spruce Eats Alyssa Langer es una dietista registrada y entusiasta de los libros de cocina, coleccionando docenas a lo largo de los años y siempre recurriendo a ellas en busca de inspiración, ya sea un proyecto de horneado de fin de semana que consume mucho tiempo o simplemente una cena rápida los lunes por la noche. Después de haber trabajado en el mundo editorial de libros de cocina en elpasado, sabe lo que se necesita para crear un libro de calidad que ofrezca algo nuevo y emocionante a los lectores, especialmente en un mundo cada vez más en línea.
