| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 640 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 106 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 640 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 18 mg | 6% |
| sodio 1928 mg | 84% |
| Carbohidratos totales 106 g | 39% |
| Fibra dietética 36g | 130% |
| proteína 34 g | |
| calcio 306 mg | 24% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
rollo polaco o loco ZRRAH-zih es un plato principal muy común que se remonta a la nobleza del siglo XIV. Hay una gran variedad de variedades con la misma cantidad diferentes rellenos incluye champiñones, chucrut, hierbas y pan rallado con rábano picante.
Esta receta loca usa carne de res , encurtidos, jamón y cebollas verdes, y se pueden preparar en la estufa o en a olla de cocción lenta . Pero no importa cómo se cocine, zrazy siempre sabe mejor al día siguiente, así que planifique con anticipación.
ingredientes
- 8 filetes de sándwich recortados y machacados de 1/8 de pulgada de grosor
- 1 cucharada mostaza granulada más o menos, según sea necesario
- 2 encurtidos de eneldo cortado en tiras finas
- 4 onzas de jamón cortado en tiras finas
- 2 cebollas verdes partes blancas y verde claro, cortadas en tiras finas
- 4 cucharadas aceite de canola
- 2 cucharadas harina para todo uso
- 1 taza caldo de res
- 4 cucharadas vino blanco
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta o al gusto
- Decoración: crema agria
- Adornar : perejil picado
Pasos para hacerlo
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Unte una fina capa de mostaza en cada bistec y divida los encurtidos, el jamón y la cebolla entre los bistecs. Doble los lados y enrolle como repollo relleno . Asegúrelo con un palillo, si es necesario.
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Caliente el aceite en un recipiente grande horno holandés y dore los rollitos de res por todos lados. Retire la carne y reserve.
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Agregue harina a la sartén y cocine hasta que se dore para hacer a roux . Agregue el caldo, el vino, la pasta de tomate, la sal y la pimienta. Deje hervir y hervir a fuego lento 1 minuto.
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Regrese los rollos de carne a la sartén y vierta un poco de salsa. Cubra y cocine a fuego lento de 45 minutos a 1 hora, agregando más líquido según sea necesario durante la cocción.
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Cuando los panecillos estén cocidos, transfiéralos a un plato para servir y retire los palillos de dientes, si los usa, y vierta con un cucharón sobre la salsa. Agregue crema agria y perejil picado.
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Sirva con arroz, puré de papas bolas de masa para los dedos , o albóndigas de papa .
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