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La época más mágica del año está aquí y con ella viene mucho entretenimiento. Su mesa navideña probablemente estará rodeada de invitados con diferentes preferencias dietéticas y, como buen anfitrión, es importante preparar una comida que todos puedan disfrutar.Con nuestra colección de las mejores recetas veganas para cenas navideñas, que van desde sopas y ensaladas hasta platos principales y postres, encontrarás platos sin lácteos y sin carne que adorarán tanto a los veganos como a los omnívoros. Incluso hay un ponche de huevo vegano ganador que llamará la atención.¡Todos se quitan las medias! Cocina todas o algunas de estas recetas veganas fáciles y festivas para ayudar a que tu celebración navideña sea un éxito navideño.
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Patatas Gratinadas Veganas
El abeto
¿Te encantan las papas gratinadas, pero necesitas una versión vegana? Esta cazuela al horno está cubierta con una salsa sorprendentemente rica y cremosa que no tiene ingredientes lácteos, por lo que también es adecuada para aquellos que tienen que cenar sin lactosa.
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Pastel de pastor vegano
Diana Miller / Getty Images
El pastel de pastor salado es un plato tradicional de las fiestas y este toque sin lácteos ni carne lo hace adecuado para una cena vegana. Hecho con guisantes, salsa, maíz y a sustituto de carne vegetariana en lugar de la carne molida habitual, esta cazuela es tan satisfactoria y reconfortante como la tradicional.
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Ensalada de col lombarda
La despensa de imágenes / Getty Images
Sin necesidad de lácteos ni carne, esta ensalada de col roja es un primer plato festivo. Puede preparar la ensalada en escabeche con hasta cinco días de anticipación en realidad, sabrá mejor si se hace con anticipación, por lo que habrá menoshacer cuando se esté preparando para recibir invitados.
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Coliflor entera asada con tahini
Brett Stevens / Getty Images
La coliflor entera asada es una forma impresionante de preparar la popular verdura de invierno para una cena navideña vegana. Una comida casera rápida tahini la salsa agrega un componente maravillosamente delicioso al plato saludable, que se puede servir como acompañamiento para compartir o como entrada espectacular.
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Strudel sabroso de espinacas y champiñones
El abeto / Ahlam Raffii
Lleno de espinacas, champiñones, cebollas y tofu, este sabroso strudel no solo es abundante y abundante, sino que también es lo suficientemente hermoso para una mesa navideña. No creerá lo fácil que es prepararlo con el paquete preenvasado. hojaldre ¡la mayoría ya son veganos por defecto!
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Ensalada de hinojo, pomelo y rúcula
Getty Images
Esta ensalada de temporada es una manera deliciosa y deliciosa de dar inicio a cualquier festín vegano de invierno. El aromático y crujiente hinojo se combina con pomelo agridulce, rúcula picante y aguacate cremoso para formar este sencillo pero elegante entrante.
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Sopa vegana de coliflor y papa
El abeto
dan coliflor, papas y cebollas esta sopa vegana una textura satisfactoriamente cremosa y abundante. Es un cuenco maravilloso para disfrutar en días fríos y es un excelente entrante vegano para la cena de Navidad.
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Pimientos rellenos de cuscús vegano
Dorling Kindersley / Getty Images
Los pimientos rellenos de cuscús no solo tienen un factor sorpresa, son bastante fáciles de preparar. Cocción rápida cuscús se mezcla con algunos pimientos morrones frescos picados y una vinagreta básica, luego se rellena con pimientos enteros y se asa con una pizca de sal y pimienta.
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Ponche de huevo vegano casero
El abeto / Cara Cormack
¿Qué sería de una celebración navideña sin un vaso de ponche de huevo? Afortunadamente, no tienes que prescindir de él si sigues una dieta vegana. Esta receta sin huevo combina tofu y leche de soja con tus ingredientes habituales de ponche de huevo. ron o brandy, extracto de vainilla, nuez moscada para una bebida festiva suave que todos pueden disfrutar.
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Galletas de jengibre veganas
El abeto / Cara Cormack
Las galletas de jengibre no están prohibidas para aquellos que no contienen lácteos. Estas galletas navideñas ligeramente condimentadas tienen el mismo sabor que las originales, pero son completamente veganas y libres de culpa.
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Risotto vegano de calabaza
El abeto
La calabaza agrega un dulce sabor otoñal a este toque vegano en el clásico risotto italiano. Disfrútelo como un plato principal satisfactorio o una guarnición para compartir.
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Zanahorias Veganas Glaseadas con Azúcar Morena
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Aquí hay una guarnición vegana saludable que es digna de una fiesta, pero no tomará mucho tiempo prepararla. Toma menos de 30 minutos hacerla zanahorias glaseadas con azúcar morena ; el toque de canela es especialmente popular entre comensales vegetarianos y veganos más jóvenes .
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Pastel navideño vegano de arándanos y peras
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Los arándanos y las peras son frutas de temporada que están maduras para las celebraciones navideñas. Ambos se encuentran en el relleno de esta tarta vegana, que tiene un crumble crumble irresistible.
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Sopa vegana de castañas asadas
El abeto / Anastasiia Tretiak
¿Buscas la sopa de castañas asada perfecta? Esta sencilla sopa vegetariana de castañas asadas es una manera fabulosa de disfrutar del sutil sabor a nuez de este ingrediente tradicional de las fiestas. También es vegana, siempre y cuando uses margarina o aceite veganos y no mantequilla. y leche de soja en lugar de leche de vaca.
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Pasta vegana cremosa de champiñones
Fudio / Getty Images
Cremoso y vegano no siempre van de la mano, pero esta fantástica pasta de hongos es la excepción que querrás hacer una y otra vez. La rica salsa, que obtiene su textura de la leche de soja y la crema agria sin lácteos, es laestrella del plato digno de un restaurante, con un sabor increíble que seguramente impresionará a sus invitados, veganos o no.
