El abeto / Cara Cormack
Debido a razones religiosas, muchas personas en la India no comen carne de res o cerdo, por lo que el pollo es la carne más común cocina india . Algunos de los platos más famosos de la India utilizan pollo, incluidos muchos que se disfrutan en todo el mundo en restaurantes indios. Puede disfrutar del auténtico sabor de sus platos favoritos de pollo con especias en casa con estas recetas.
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Murg Makhani: pollo con mantequilla de la India
El abeto
pollo a la mantequilla es un plato indio icónico. También se lo conoce como murg makhani y sabe muy bien con arroz basmati o naan pan plano indio con levadura al horno tandoor. El pollo se marina un par de veces para obtener un sabor y una ternura óptimos antes de cocinarlo con jengibre, ajo, tomate, caldo de pollo y especias.
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Pollo Tandoori
Elaine Lemm Entre las comidas indias más famosas pollo tandoori es amado por personas de todo el mundo. Lo bueno de este plato es que es muy fácil de hacer. Recibe su nombre por la forma en que se cocina: en un horno tandoor o de barro. Después de que el pollo se marina en unmezcla de yogur con especias, los trozos se ensartan en brochetas y luego se colocan en el tandoor para cocinar. No se preocupe si no tiene un tandoor, esta receta requiere cocinar el pollo en el horno tradicional.
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Pollo Tikka Masala
Yogi Studio / Getty Images Pollo tikka masala es un delicioso platillo de trozos de pollo marinados que se asan a la parrilla y luego se agregan a una salsa espesa y cremosa. Planifique con anticipación para que el pollo se pueda marinar durante la noche en yogur y especias antes de cocinar con cebolla, tomates y crema. Este platillo puedetambién se hace en una olla a presión como un olla instantánea .
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Pollo Mughlai Con Salsa
El abeto / Diana Chistruga
La salsa espesa y cremosa de Mughlai pollo está inspirado en la comida de Asia Central. Es un plato ideal para ocasiones especiales porque tiene un sabor rico y decadente gracias a muchas especias, ghee, pasta de almendras casera y un toque de crema. Sorprendentemente, solo se necesitaunos 30 minutos para preparar.
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Mughlai Biryani
El abeto
un plato regio, Mughlai biryani es digno de un rey y probablemente fue comido por muchos de ellos. Esta receta es la comida perfecta de un solo plato para cocinar cuando tienes compañía. Consiste en pollo o cordero, arroz, yogur y muchas especias, es un plato lleno y sabroso en capas.
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Pollo instantáneo con mantequilla
El abeto / Diana Rattray
pollo a la mantequilla es un plato indio popular que se originó en la década de 1950 en un restaurante de Delhi. Los sabores complejos surgen de una combinación de mantequilla, crema, especias y tomate, y cocinarlo en una olla instantánea le quita mucho tiempo a la receta tradicional..
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Badami Murgh Korma Korma de pollo indio
El abeto / Cara Cormack
dan yogur y almendras molidas pollo korma su cuerpo, mientras que una larga lista de sabrosas especias agrega capas de sabor. Ajuste el nivel de picante para adaptarse a su paladar, reduciendo o aumentando el chile en polvo o incluso cambiándolo por fresco, picado ají .
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Pollo al curry Chettinad
El abeto / Julia Hartbeck
Este curry del sur de la India es bastante picante, pero puede reducir los chiles para que se adapte a su propio paladar. Típico de muchas recetas indias, las especias enteras se tuestan y luego se muelen antes de mezclarlas con jengibre y ajo para crear una pasta de especias.con hojas de curry y tomates, el pollo hierve a fuego lento hasta que esté tierno para crear un delicioso y picante Chettinad pollo al curry .
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Pollo Dhansak Parsi
Aparna Balasubramaniam / Getty Images
Un gran plato para preparar con anticipación pollo dhansak parsi sabe aún mejor al día siguiente. Puedes prepararlo con pollo, cordero o cabra y siempre está delicioso. Es una receta persa y gujarati India occidental que combina lentejas, verduras, carne y especias aromáticas. No lo hagasser disuadido por la cantidad de ingredientes, la mayoría son especias secas.
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pollo saagwala
steauarosie / Getty Images un plato de curry ligero común en el norte de la India pollo saagwala consiste en pollo frito combinado con espinacas y una salsa sabrosa. Es una de las opciones más saludables en los menús de la India. Combínalo con arroz y tendrás una comida completa que le encantará a toda la familia.
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Arroz y pollo Bombay Biryani
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Un plato de arroz fragante con algunas partes móviles diferentes, haz esto Bombay biryani para una gran comida familiar. Afortunadamente es una comida de un solo plato, con pollo, papas, huevos, ciruelas secas, tomates y más. Sirva con raita para un toque de cremosidad que equilibrará el calor.
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Pollo al curry básico
Mariha Kitchen / Getty Images
Esta receta básica de pollo también es una de las más sabrosas. Aunque muchos pollo al curry incluyen yogur o crema, esta receta crea un agente espesante procesando las cebollas fritas, los tomates, el ajo y el jengibre en una pasta. Sirva pollo al curry con caliente chapatis pan plano indio o arroz blanco .
