El abeto / Jennifer Pallian
Qué codiciosos somos en el Reino Unido, no es suficiente que tengamos el día de Navidad como fiesta nacional, también tenemos el 26 de San Esteban. Boxing Day es exclusivo de los británicos y de la Commonwealth británica. Hay tantas razones para este día, muchas que se relacionan con la historia social en torno a las vacaciones, pero lo que no tiene nada que ver con el boxeo, el deporte.es un momento para continuar las festividades navideñas, e incluye, por supuesto, tanto comida como bebida.
La comida en el Boxing Day sigue siendo vibrante y festiva, pero se sirve predominantemente como un buffet, o incluso un día menos formal que el anterior. Por lo tanto, para los cocineros de la casa, es un alivio no estarencadenado a la estufa todo el día. En cambio, es un día para platos, hechos con anticipación y una excelente manera de consumir sobras de pavo y el momento de sacar a algunos de los incondicionales de la mesa de buffet británica; jamones, tartas, pastel de Navidad y pasteles de carne picada .
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Planificación de su menú para el día de San Esteban
El abeto / Elaine Lemm
La mayoría de las veces, la comida del Boxing Day se sirve en forma de buffet, incluso en una jornada de puertas abiertas para familiares y amigos, por lo que la comida debe prepararse con la mayor antelación posible, ser capaz de permanecer en reposo durante algún tiempo o recalentarse rápidamente. Entonces, ya sea que esos invitados inesperados desciendan sin previo aviso o usted esté listo y preparado en un momento establecido, sus niveles de estrés ayudarán a estar al mínimo y su modo listo para la fiesta en pleno apogeo; usted no quiere ser eluno atrapado en la cocina.
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Recetas saladas preparadas con anticipación
El abeto
Como Navidad y San Esteban es en pleno invierno, muchas tartas y empanadas reflejan la temporada y están repletas de carnes, especialmente caza y especias. A Pastel de juego tradicional es sin duda el pastel del Boxing Day, ya que resume todo lo maravilloso de la comida británica en el invierno.
Otro pastel favorito es el Pastel de cerdo Estos son notoriamente difíciles de hacer y de hacer bien, ya que son complicados y consumen mucho tiempo. Por lo tanto, aunque puede disfrutar de Pork Pies, hay muchos expertos, así que si se le presiona el tiempo, para ser honesto, compreuno.
Un delicioso pastelito tan encantador para fiestas y bufés Empanadas de calabaza de Harry Potter. Pueden parecer a pastel tradicional de Cornualles pero en lugar de un relleno de carne, use calabaza asada y condimentada, lo que les da un toque más festivo.
A menos que haya tenido una ronda de hambrientos para el día de Navidad, es probable que quede algún pájaro navideño sobrante que, por supuesto, es perfecto para la mesa del Boxing Day. Se puede servir frío o calentar ligeramente con un poco de salsa tibia agregada,una cucharada de salsa de arándanos y tal vez incluso un poco salsa de pan
Siempre útil para guardar un poco salmón ahumado en el refrigerador durante la Navidad, ya que se conserva bien y se puede batir para agregar un poco de pescado a una mesa del día de San Esteban.
Ninguna mesa de comida del Boxing Day británico estaría completa sin un jamón tradicional . Sírvelo caliente o frío con piccalilli, con picante, sabroso cebollas en escabeche, y quizás una pizca de salsa picante
El queso Stilton es el queso tradicional en la mesa navideña, pero no hay necesidad de limitarse a uno solo; la variedad de quesos británicos es inmensa.
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Cosas dulces para el Boxing Day
El abeto
En Navidad, las cosas dulces se tratan de frutas secas y ricas, especias y mucha melaza y jarabe de oro. La fruta fresca no está en su mejor momento en el Reino Unido en esta época del año, por lo que estas frutas ricas y en conserva son mucho mejores y tantradicionales, son el sabor de la Navidad.
Hay varias tartas y pasteles que inmediatamente me vienen a la mente para ajustarse a este proyecto, pero los pasteles de carne picada son imprescindibles . Simplemente no hay manera de pensar siquiera en la Navidad sin bandejas y bandejas de estos dulces especiados y afrutados. Son Navidad. No olvides las variaciones también receta de pastel de manzana y carne picada o receta de cupcakes y uno para nunca olvidar es a Receta de tarta navideña para hornear .
Pastel, bueno, por supuesto, está lo omnipresente pastel de Navidad imprescindible en la mesa del buffet, es bueno por sí solo y también funciona muy bien con un trozo de queso. Pero para variar y hacerlo más ligero, a sándwich Victoria con especias navideñas , y para el amante del chocolate, Tronco de Navidad de chocolate o para el tradicionalista, a pastel escocés Dundee .
No hagas lo que hagas, olvídate de ese clásico de los postres navideños a Bagatela británica clásica el postre perfecto para el buffet del día de San Esteban.
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Bebidas para el Boxing Day
El abeto / Elaine Lemm
Básicamente, cualquiera de los bebidas servidas para el día de Navidad será igualmente adecuado para el Boxing Day, la comida, después de todo, es muy similar, pero no tan formal. El champán, por supuesto, es imprescindible. Siempre popular en Gran Bretaña es a Botella de Oporto para Navidad .
Si está sirviendo vino para el Boxing Day, entonces podrá negociar su camino alrededor del complejo tema de qué vinos servir en Navidad.
Si fue organizado en octubre, con suerte, puede tener algo casero encantador endrinas para ofrecer ronda.
Y, por supuesto, siempre debe haber una selección de bebidas no alcohólicas para los no bebedores, conductores y jóvenes. Elderflower Cordial siempre es bienvenido, es una bebida perfecta para una celebración.
