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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 295 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 295 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 18 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 21 g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 1 g | |
| calcio 8 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El zapatero es un cóctel clásico y la variación más famosa es la zapatero de jerez . El zapatero de brandy y el zapatero de whisky también son los favoritos de antaño, simplemente tienen más fuerza que cualquiera de las versiones de vino.
muy parecido las clásicas bebidas ácidas , el zapatero es esencialmente una fórmula de bebida: un alcohol base endulzado con almíbar o azúcar y adornado con fruta de temporada. Puede adaptarlo de varias maneras.
En la publicación de 1862 "Cómo mezclar bebidas" Jerry Thomas sugirió la friolera de 4 onzas de whisky en el zapatero de whisky. Eso es bastante embriagador para el bebedor promedio, por lo que esta mezcla moderna lo reduce a 3 onzas más manejables, que sigue siendo un doble trago. Es fuerte, perosabe muy bien y es una manera maravillosa de vestir tu brandy o whisky favorito.
ingredientes
- 3 onzas brandy o whisky
- 1/2 a 1 onza jarabe simple al gusto
- Opcional: club soda para llenar
- Adorne: fruta de temporada o rodajas de naranja y limón con una cereza
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
en a vino o copa pasada de moda lleno de hielo picado construye los ingredientes .
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Revuelva bien y cubra con soda, si lo desea.
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Agregue las guarniciones de frutas ensartadas o apiladas sobre el hielo.
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¡Sirve con una pajita y disfruta!
Consejos
- Siéntase libre de ajustar la cantidad de almíbar a su gusto. Una onza entera puede ser un poco más, dependiendo del whisky o brandy que sirva. Comience con solo 1/2 onza de almíbar, revuelva, pruébelo, luego agregue más si es necesario.
- use lo que sea las frutas están en temporada en este momento, tal como lo hubieran hecho a fines del siglo XIX antes de que la distribución moderna hiciera una gran cantidad de frutas disponibles durante todo el año. Si prefiere que sea simple, una cereza y una rodaja de limón y naranja son excelentes en cualquier época del año.
- Algunas recetas de zapatero completan la bebida agua mineral con gas . Esta es una buena opción, aunque no es tradicional ni obligatoria.
- Los zapateros realmente son mejores cuando se sirven encima hielo picado . Para triturar cubitos de hielo rápidamente, colóquelos en una bolsa de plástico o tela una bolsa Lewis está hecha específicamente para esta tarea y golpéelo con su fanfarrón o un rodillo. También puedes use una licuadora pero querrá eliminar el exceso de agua que crea.
variaciones de recetas
- Mientras que el brandy y el whisky son un gran zapatero ginebra y ron también son opciones aceptables cuando se trata del espíritu base.
- puede usar cualquier licor destilado como base. Por ejemplo, puede probar a zapatero de Grand Marnier o a zapatero de brandy de pera . Muchos de estos incluyen jerez junto con el otro licor.
- Para darle un toque a la antigua, intente sustituir el jarabe simple por jarabe de gomme . Le dará a su bebida una textura más sedosa que es bastante agradable.
¿Qué tan fuerte es un zapatero de brandy?
Dado que el zapatero es predominantemente licor, esta no será una bebida ligera. Cuando se hace con un brandy o whisky de 80 grados y sin club soda, lo tiene un contenido de alcohol alrededor del 27 por ciento de ABV prueba 54. Eso es aproximadamente lo mismo que a Manhattan o metropolitano . Por supuesto, si agrega refresco, debilitará la bebida y si usa el vertido completo de 4 onzas que usó Jerry Thomas, será aún más fuerte.
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