en el calendario islámico Ramadán es el noveno mes y es el mes de ayuno desde el amanecer hasta el atardecer. Las comidas y bebidas se sirven antes del amanecer, conocido como Suhoor y después del atardecer, conocido como Iftar. Pero durante el día, no se permite comer ni beber.las cenas están llenas de alimentos tradicionales de celebración que son ligeros y nutritivos, que contienen frutas frescas, verduras y carnes halal .
Debido a que muchos musulmanes de todo el mundo observan el Ramadán de una variedad de países y culturas, se prepararán muchos tipos de alimentos, no solo Medio Oriente alimentos.
El Ramadán es un evento muy espiritual que anima a los observadores a evaluar y purificar todos los aspectos de sus vidas. La evaluación espiritual puede parecer un esfuerzo individual, pero el Ramadán es esencialmente una festividad que abarca y abraza a la familia y los amigos. Mientras que los niños pueden serdemasiado joven para ayunar, hay muchas formas de incluir a los niños en las vacaciones.
Recetas de Ramadán en todo el mundo
Los alimentos ligeros y nutritivos son ideales durante el Ramadán. Los panes, las sopas, las frutas frescas y las verduras son la manera perfecta de comenzar y terminar el ayuno diario. Las fechas son muy importantes en el Ramadán y, a menudo, se comen para romper el ayuno. ¿Por qué son importantes las fechas en Ramadán? La historia es que el profeta Mahoma rompió su ayuno con tres dátiles y así la tradición continúa. Las oraciones generalmente siguen después de que se comen los dátiles y luego viene la comida principal.
A menudo hay reuniones sociales para romper el ayuno y se sirven comidas estilo buffet. Los postres especiales, a menudo hechos solo en Ramadán, son abundantes y son una parte importante de las festividades. Pueden incluir delicias ricas como lgeimat, que son crujientes de azafrány buñuelos de cardamomo, baklava, el popular hojaldre elaborado con capas de masa filo y nueces picadas, empapado con jarabe de miel, qatayef, panqueques rellenos árabes y kunafeh, un hojaldre de fideos mantecoso, empapado en jarabe y relleno de queso.
A continuación encontrará una lista de los que se sirven comúnmente alimentos de Ramadán con muchos enlaces a las recetas.
panes
- Pan de pita
- pita de trigo integral
- Naan
- pan de la tierra griega
- Lavash
- Pan de sémola marroquí
- Chapatis
- pan francés
Ensaladas
- Ensalada Mediterránea Baja en Grasa
- tabulé Ensalada de trigo bulghur y perejil
- Pasta Farfalle con Espárragos y Tomates Cherry
- Fattoush
- Ensalada de pasta con tomate
- Enselada Fresca- Ensalada Fresca
- Ensalada de yogur de pepino
sopas
- Gazpacho
- sopa de verduras
- Curry verde tailandés vegetariano
- Chorba
- Fasulia
- Bamia
Pasta / Arroz
- Arroz frito tailandés vegetariano con piña
- Mujadarra
- Cuscús básico
- Cuscús de arándanos y almendras tostadas
frutas y dulces
- Konafah con queso
- Qatayef con nueces
- Nectarinas asadas con azúcar morena y crema agria
- Peras al horno con arándanos y nueces
- Lgeimat Buñuelos de azafrán
- Macarrones de dátiles
- sopa de frutas
- Tartine aux dattes, naranja y miel
- Higos rellenos
