El abeto
cocina cantonesa 廣東 菜 es una de las cocinas regionales más populares en la cocina china. Debido a la gran cantidad de emigrantes de Guangdong que fueron a los EE. UU. Y otros países, cuando la mayoría de la gente piensa en el idioma chino o en la comida, a menudo piensan enIdioma y cocina cantonesa. Por ejemplo, en el Reino Unido el 99% de los restaurantes chinos sirven cocina cantonesa y rara vez se puede encontrar una cocina china regional diferente fuera de Londres.
Los métodos de cocción más populares en la cocina cantonesa son humeante , salteado y tostado . Los platos incluyen diferentes tipos de deliciosos dim sum, pato asado, pollo, panceta de cerdo y cerdo char siu, platos agridulces y muchos más. Estos platos son platos estables en la cocina cantonesa. Personalmente, creo que la cocina cantonesa es más dulce ymás suave que la comida de otras regiones de China y a la mayoría de los occidentales les resulta más fácil aceptar los sabores de la cocina cantonesa.
A continuación se muestran algunos de los platos y recetas cantoneses más populares.
Cerdo a la Parrilla-Cerdo Char Siu se puede usar en platos salteados, servido con fideos o como relleno para bollos de cerdo. El colorante alimentario le da el color rojo común a la parrilla cerdo comprado en Chinatown.
Carne de res y pimientos en salsa de frijoles negros
La carne y los pimientos se cocinan con una sabrosa salsa de frijoles negros en este plato casero cantonés.
Receta de Salteado de Res con Brócoli
Los salteados son uno de los tipos de platos más comunes y populares en la cocina china y la carne de res con brócoli es una de las recetas de salteados más populares. No solo puedes encontrar este plato en los restaurantes chinos de Occidente, sino también en los chinos.también me encanta este plato.
Un delicioso y sencillo platillo cantonés clásico de estilo casero. Esta receta puede servir para 3-4 personas.
Costillas con salsa de frijoles negros
La salsa de frijoles negros preparada elimina el trabajo de enjuagar y triturar los frijoles negros fermentados en esta receta rápida y fácil de costillas de cerdo. Para 4 a 6 personas.
Char Siu Bao - Bollos de cerdo al vapor chinos
El char siu bao es un plato popular en la cocina cantonesa. El bollo ligeramente dulce con un delicioso relleno de cerdo char siu lo hace muy popular. Esta receta puede hacer 24 bollos de cerdo al vapor.
Rollitos de primavera cantonés
Estos delicados rollitos de primavera están rellenos de carne de cerdo desmenuzada, camarones hongos shiitake y cebollino al ajillo.
shiitake chino seco hongo agrega un sabor terroso a este plato de pollo al vapor fácil de hacer.
Esta sencilla y deliciosa receta de pollo salteado es un plato perfecto para una cena ocupada entre semana.
Alitas de pollo con salsa de ostras
Delicioso adobo de alitas de pollo con salsa de ostras y otros ingredientes. Un gran aperitivo para deleitar a sus amigos y familiares.
Hecho con caldo de pollo, esta es una sopa “fina”, puede espesarla agregando dos huevos ligeramente batidos o dos claras de huevo antes de servir.
Una deliciosa receta de pollo al curry al estilo cantonés.
Costillas de cerdo a la barbacoa china-Costillas de ajo con miel
La miel y el ajo forman una combinación de sabores interesante. Esta receta de costillas de cerdo con miel y ajo sirve para 6-8 personas.
Una forma diferente y deliciosa de preparar langosta al estilo cantonés.
Pollo a la piña con salsa agridulce
Los muslos de pollo frito se combinan con piña y pimientos morrones en una salsa agridulce con jugo de piña, azúcar morena y vinagre. Esta receta de pollo agridulce con piña sirve de 3 a 4 personas.
Puede usar carne de res en lugar de cerdo en esta receta.
Salteado de Res con Salsa de Ostras
La salsa de ostras realza el sabor natural de la carne de res en esta receta rápida y fácil de saltear la carne de res. Para 4 personas.
Brócoli salteado al estilo de Hong Kong
Una verdura resistente cargada de beneficios nutricionales, el brócoli absorbe fácilmente los sabores asiáticos en este fácil salteado con ajo fresco y salsa de ostras. La clave de esta receta es asegurarse de que el brócoli esté bien escurrido antes de sofreír y revolver.rápidamente para que el ajo no se queme.
Casi todos los que les gusta la comida "china" aman lo agridulce y este artículo le presentará dos versiones diferentes de "Cerdo agridulce con piña".
El pastel de nabo chino es uno de los platos más populares en dim sum y es un plato imprescindible del Año Nuevo Lunar.
Shumai de langostinos y vieiras
Este artículo contiene una galería paso a paso para guiarlo a través de cómo hacer hermosos y deliciosos langostinos y vieiras shumai.
