El abeto come, 2016
cena de Pascua es un momento para celebrar los productos de primavera, desde verduras frescas y guisantes hasta alcachofas y espárragos, lo que hace que los platos sean ligeros y coloridos. Para que la comida sea accesible para todas las dietas, asegúrese de ofrecer algunas opciones sin gluten al planificar sumenú festivo. Cualquiera de estas 14 guarniciones fáciles sin gluten completarán perfectamente tu comida de Pascua, ya sea que vayas con cordero , jamón , o volverse vegetariano.
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Patatas gratinadas cremosas sin gluten
El abeto
Para una guarnición decadente digna de una comida navideña, no busque más que las papas gratinadas, pero la mayoría de las recetas de papas gratinadas incluyen harina y, por lo tanto, no forman parte de una dieta sin gluten. Esta versión utiliza harina de arroz dulce en lugar de la harina de trigo estándar, que tiene un mayor contenido de almidón que la harina de arroz normal y es perfecta cuando se usa como agente espesante.incluya jamón en estas papas cremosas y con queso si necesita algo más sustancioso.
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Judías verdes y tocino en una sartén fácil
El abeto come, 2016
Mejore sus judías verdes con un poco de tocino en esta receta rápida y simple que es digna de una comida de Pascua. Las judías verdes cocidas se agregan a una sartén con la grasa de tocino, mantequilla y tocino crujiente y se mezclan hasta que estén bien combinadas. El resultado es el equilibrio perfecto de mantequilla, sal y humo, sin ningún ingrediente que contenga gluten.
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Verduras de primavera asadas con ajo y tomillo
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Las verduras frescas de primavera tienden a ser dulces y tiernas por sí solas, por lo que no tiene que hacer mucho para que sean dignas de comer. Para una guarnición simplemente deliciosa, mezcle una mezcla de verduras en aceite de oliva y áseloscon ajo y tomillo fresco. Como no hay ingredientes con gluten, este platillo es seguro para que todos lo disfruten. Las patatas baby, las zanahorias y las chirivías se mezclan con aceite de oliva, sal y pimienta y se asan hasta que estén bien doradas y empiecen a dorarse.. Luego agregue el ajo y el tomillo y cocine por unos minutos más para infundir los sabores.
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Zanahorias glaseadas con azúcar moreno fácil
El abeto come, 2016
Las zanahorias de color naranja brillante son un plato de Pascua especialmente apropiado, y el simple azúcar morena y el glaseado de mantequilla las hacen más especiales. Las zanahorias enteras pequeñas con la parte superior recortada son las más bonitas, pero las zanahorias pequeñas también funcionarán. Las zanahorias se cocinan en la estufaen una mezcla de azúcar morena, mantequilla y agua hasta que el líquido se reduzca y se espese, dando como resultado zanahorias tiernas y dulces, y un plato naturalmente libre de gluten.
Continúe con 5 de 15 a continuación. - 05 de 15
ensalada de col rizada y repollo con vinagreta de mostaza
Diana Rattray. El abeto come, 2016
Esta ensalada de ensalada ligera y crujiente evitará que su comida sea demasiado pesada. La col rizada fresca y el repollo en un dijon ligero vinagreta es un buen acompañamiento para platos ricos y no se marchitará como otras ensaladas si se deja en la mesa durante un tiempo. La col rizada y el repollo rallado, junto con nueces tostadas, se mezclan con una mezcla de mostaza de Dijon, ajo,vinagre balsámico blanco y aceite de oliva. Esta es una receta naturalmente libre de gluten que contiene una buena dosis de nutrición.
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Espárragos a la plancha
El abeto come, 2016
Con el clima cada vez más cálido y los días que duran más, es hora de desempolvar la parrilla y encenderla. Y los espárragos son el alimento perfecto para comenzar la temporada de parrilladas; rociados con aceite de oliva, salpicado y untropezar con brasas y un chorrito de limón es todo lo que los espárragos necesitan para convertirse en una guarnición sabrosa con notas de nuez y humo. Es perfecto para tirar mientras tu carne, como chuletas de cordero a la plancha , está descansando.
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Puré de papas casero
El abeto come, 2016
No puede equivocarse con el puré de papas; son lo mejor para el público. Con variaciones infinitas y muchas ideas incluidas en esta receta, el plato clásico agregará almidón a su comida sin agregar gluten. Pero no es lo quese agrega a las papas que son el acompañamiento perfecto; son las papas en sí. Use una papa con más almidón para obtener los resultados más cremosos.
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zanahorias asadas con za'atar
Anita Schecter
Para una manera simple pero elegante de servir la verdura naranja apta para Pascua zanahorias asadas con za'atar se ajusta a los requisitos. Simplemente pele las zanahorias antes de asarlas enteras y mezcle con la mezcla de especias del Medio Oriente. Una mezcla de tomillo, orégano, semillas de sésamo y otras especias za'atar también es fácil de mezclar en casa y naturalmente no contiene gluten.
Continúe con 9 de 15 a continuación. - 09 de 15
Alcachofas enteras asadas
El abeto come, 2016
A menudo se piensa que las alcachofas son difíciles de cocinar y de servir, pero estos cardos primaverales son más fáciles de disfrutar de lo que parecen. En lugar de cocinar en la estufa, envuelva bien todas las alcachofas cortadas individualmente y ase en el horno.que esencialmente cuece al vapor la verdura. Son especialmente buenos con un chorrito de limón y un alioli para mojar.
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Risotto de verduras de primavera con espárragos y guisantes
Diana Rattray. El abeto come, 2016
El arroz es siempre una apuesta segura para quienes siguen una dieta sin gluten, y un risotto cremoso con verduras de primavera es una manera maravillosa de servir este almidón. Esta guarnición, salpicada de espárragos, cebollas verdes y guisantes ingleses es especialmentedelicioso con cordero o pollo. El arroz Arborio se vuelve agradable y cremoso con un pequeño bocado después de ser cocinado a fuego lento en caldo caliente, y el queso parmesano agrega un poco más de nuez y textura aterciopelada.
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Espinacas lujosas con crema mantecosa
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La primavera es una época para todo lo verde, y eso incluye las espinacas frescas de la granja. Cocidas con una salsa cremosa y cursi, incluso los más exigentes no podrán resistirse a comer sus verduras. Y sin ningún ingrediente prohibido, gluten-los comensales libres también pueden disfrutar. La crema espesa, la mantequilla y el queso parmesano aportan una textura deliciosa y una sensación suave en la boca a esta guarnición muy querida.
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Espárragos Salteados con Limón
El abeto come, 2016
Los espárragos son una verdura sumamente elástica; cuando comienzan a aparecer racimos de color verde brillante en los mercados de agricultores y las tiendas de comestibles, usted sabe que ha llegado la primavera. Saltear rápidamente los espárragos los mantiene agradables y crujientes mientras resalta el sabor fresco de la verdura, y la cebolla, blancavino, tomillo fresco y salsa de mantequilla es el toque final perfecto.
Continúe con 13 de 15 a continuación. - 13 de 15
Patatas bebé asadas al horno rápido
El abeto come, 2017
Las papas también están en temporada en la primavera y son tiernas variedades para bebés son especialmente buenos en esta época del año. No es necesario pelar las papas, ya que las variedades pequeñas tienen una piel fina que se hace crujiente en el horno. Hervir las papas a fuego lento hasta que comienzan a ablandarse prepara el escenario para una papa tierna pero crujiente después de asaren el horno con un poco de aceite, sal y pimienta. Una pizca de perejil fresco picado es el toque final perfecto.
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Gratinado de Puerros con Nata y Queso Fontina
Diana Rattray. El abeto come, 2016
Los puerros, el primo alto y más suave de la cebolla, a menudo se atascan en la sopa de papa como estrella de apoyo. Pero esta verdura de primavera también puede ser el centro de atención, como en este puerro gratinado. Cubierto con una salsa cremosa de queso hecha de crema espesa, fontina,y quesos parmesano, es un sueño acompañado de carne y ensalada; sin harina, es ideal para quienes comen sin gluten.
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zanahorias asadas con queso feta y dukkah
Anita Schecter
Asar zanahorias resalta su dulzura natural, que juega muy bien con lo salado queso feta y dukkah sabroso en esta receta. Dukkah es una mezcla de nueces y especias egipcias sin gluten que se puede encontrar en algunos mercados o se puede hacer en casa con ingredientes comprados en la tienda; agrega especias y texturas maravillosas y complejas a las zanahorias caramelizadas.
