20 recetas vegetarianas de ceto
si está intentando ir vegetariano , pero aún desea seguir una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, pruebe algunos de estos deliciosos platos. proteínas de origen vegetal me gusta tofu , huevos y los frijoles, todos agregarán proteínas, mientras que un arcoíris de verduras mantienen las cosas coloridas y frescas. Hemos incluido opciones para una amplia gama de técnicas de preparación, cocinas y todas las comidas ¡incluidos bocadillos!, Para que puedas quedartea su plan de alimentación durante todo el día.
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Dip Keto Queso
Si necesita un refrigerio mientras ve el gran juego, un aperitivo fácil para agregar a una variedad o un entrante para una comida de celebración, pruebe este ooey-gooey salsa de queso que no tiene la enorme carga de carbohidratos que tienen la mayoría de las recetas tradicionales. Sirva con verduras frescas para mojar.
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Quiche de espinacas sin corteza sin lácteos
Sin corteza y sin lácteos, esto quiche de espinacas satisfará una variedad de consideraciones dietéticas. Hágalo suyo intercambiando otras verduras como espárragos, cebollas, champiñones u otros favoritos.
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Pad Thai de calabaza espagueti
Disfrute de un plato favorito para llevar en casa con este ceto y pad thai vegetariano que comienza con calabaza espagueti en lugar de fideos. La lima, el tamarindo, la salsa de pescado y un poco de azúcar le dan ese sabor dulce, salado y ácido característico. El tofu extra firme agrega proteínas, mientras que los cacahuetes tostados brindan un crujiente satisfactorio.
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Coliflor Parmesano
Cambie el pollo por filetes de coliflor por una comida italiana abundante y con queso coliflor parmesano . Asar la verdura le da una dulzura tostada y una textura tierna que funciona muy bien como base. Incluso puedes hacer una marinara rápida mientras se cocina.
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Papas fritas con jícama
La jícama es un tubérculo crujiente de pulpa blanca que tiene un interior almidonado que funciona perfectamente como una alternativa a la papa. Funciona muy bien cuando se fríe. Sirva estos papas fritas con jícama junto con su proteína principal y nunca extrañará los carbohidratos.
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Spaghetti Squash Alfredo
La calabaza espagueti es una excelente alternativa a la pasta, especialmente en esta cremosa alfredo apto para ceto . Agregamos un poco de brócoli para darle color y nutrición, pero las verduras como las espinacas o las proteínas como el tofu también sabrían muy bien.
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Macarrones con queso y coliflor
El hecho de que esté evitando los carbohidratos no significa que deba rendirse macarrones con queso . Usar coliflor en lugar de fideos lo hace no solo apto para ceto sino también sin gluten, sin mencionar que es delicioso.
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Champiñones Salteados Fáciles
simple champiñones salteados tiene una textura carnosa que puede funcionar como un acompañamiento abundante o un adorno ceto-amigable para tazones de arroz con coliflor o calabaza espagueti como plato principal. Siéntase libre de escalar esta receta de inicio hacia arriba o hacia abajo.
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Revuelto de tofu vegano
Para un desayuno vegano que también puede convertirse en una base versátil para la experimentación, pruebe a tofu revuelto . Agregar carne molida vegana, vegetales como pimientos morrones y cebollas, o sus especias favoritas puede inyectar algo de emoción en su mañana.
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Ensalada de papa y coliflor
traer ensalada de papa con coliflor a su próxima comida al aire libre para obtener una guarnición veraniega cremosa que no aumente la cantidad de carbohidratos. Tiene un sabor y textura muy similar al original, con huevos duros picados, pepinillos encurtidos y cebolletas para darle ese toque picante característicoEspiga.
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Freidora de coles de Bruselas
Para un plato cetogénico que tiene esa textura crujiente que amamos de los alimentos fritos pero la nutrición de las verduras coles de Bruselas freír al aire . Un poco de miel, pasta de chile, pimienta y semillas de sésamo les dan un sabor de inspiración asiática.
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Arroz frito con coliflor
Saltear funciona maravillosamente como método de preparación para el arroz de coliflor porque cocina los granos completamente sin convertirlos en papilla. Agregue verduras como pimientos, zanahorias y cebollas, a arroz frito apto para ceto que tendrá la cena en la mesa en un instante.
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Chips de aguacate al horno
Sí, puedes hornear aguacate chips crujientes eso mantendrá su mano fuera de la bolsa de papas fritas. Estas tienen un sabor a chile y lima para hacerle cosquillas a su paladar. Disfrútelas solas o con su salsa cremosa favorita.
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Queso a la plancha con calabacín
Use calabacín extra de su jardín convirtiéndolo en cremoso y derretido queso a la plancha . Con mucha mozzarella y parmesano, huevos y harina de almendras, este sándwich a base de plantas dará en el clavo. Pruébelo con una guarnición de sopa de tomate para una comida completa.
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Ensalada de huevo y aguacate
Cambie la mayonesa por aguacate cremoso ensalada de huevo que no solo tiene un hermoso color verde, sino también un sabor y nutrición extra. Úselo como un sándwich untado en pan bajo en carbohidratos o sírvalo sobre una cama de lechuga para un almuerzo verde saludable.
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Cuenco de Buda
Relleno y totalmente vegetariano cuencos de Buda lo mantendrá lleno durante la cena. Cambie los granos por arroz con coliflor, fideos de calabacín o fideos de calabaza espagueti para mantenerlo apto para ceto.
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Tofu chino de cinco especias
Para un plato principal de inspiración asiática que se adhiere a una dieta ceto, intente tofu chino de cinco especias . Tiene un perfil de especias único de una mezcla de anís, hinojo, canela, clavo y pimienta. Sírvalo sobre arroz de coliflor o con una guarnición de verduras al vapor.
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Paneer de palak hindú vegano
Usar tofu en lugar de queso mantiene este giro panel palak indio totalmente vegano y apto para ceto. El yogur natural funciona mejor, pero la vainilla o el limón también pueden sustituirse. Tiene un perfil de especias aromáticas que hará que su cocina huela muy bien mientras se cocina.
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Pan de queso con coliflor
favorito italoamericano pan con queso se ubica como uno de los mejores alimentos reconfortantes por una razón, y gracias a la coliflor, aún puedes disfrutarla en ceto. Tampoco requiere ningún equipo especial, solo un procesador de alimentos y una bandeja.
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Salteado de Bok Choy y Champiñones
Para una cena rápida entre semana que sea a la vez vegetariana y cetogénica, sofríe champiñones y bok choy haz el truco con una sabrosa salsa de soja y jengibre. Como el salteado va muy rápido, prepara todos los ingredientes antes de calentar el wok.