22 sopas y guisos de mariscos sensacionales
Del mar a tu mesa
El abeto / Maxwell Cozzi
quiere obtener más mariscos ¿en tu dieta? pescado y mariscos no solo son deliciosos, también son generalmente bajos en colesterol y están llenos de proteínas y minerales saludables que pueden ser difíciles de obtener de otros alimentos piense en las ostras ricas en zinc. Ya sea que esté buscando un nuevo día de la semana almuerzo ideas con un presupuesto limitado, si desea un entrante elegante para comenzar las cenas o si desea obtener más información sobre los sabores globales, hemos reunido nuestras sopas y guisos de mariscos favoritos que puede preparar en cualquier época del año, para prácticamente todos ocasión .
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Sopa de almejas instantánea
Kristina Vanni
No necesitará viajar a Nueva Inglaterra por un rico, grueso sopa de almejas blancas Esta sabrosa versión usa Instant Pot para cocinar una sopa clásica de la costa atlántica con almejas y jugo de almejas , papas tiernas cortadas en cubitos, tocino crujiente desmenuzado, cebolla y apio. Sírvalo con galletas saladas o galletas de ostras para un almuerzo o cena que calienta instantáneamente.
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Jjampong sopa de mariscos picante coreano-china
El abeto / Diana Chistruga
Visite cualquier Koreatown en ciudades de todo el mundo y es probable que encuentre jjampong , una sopa de mariscos picante y aromática que se cree que fue creada por inmigrantes chinos que viven en Nagasaki, Japón. Es una mezcla relajante y abundante de fideos huevo o udon , una variedad de mariscos, cerdo y verduras en una base de sopa roja brillante y alegre con chiles rojos secos.
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Waterzooi flamenco estofado de marisco flamenco
El abeto / Daniel Patriasz
Waterzooi es un guiso flamenco excepcionalmente abundante y cremoso que es un plato de invierno popular en Bélgica. Si bien algunas versiones modernas usan pollo, o incluso caza silvestre, nos ceñimos a mariscos, papas y tubérculos para una receta más tradicional. Siéntase libre deVaríe la mezcla de mariscos según sea necesario, según lo que esté disponible en el mercado. Un trago de malta cerveza belga también sería una buena adición al caldo.
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Tom Yum Talay sopa de mariscos tailandesa
El abeto come / Diana Chistruga
Tom Yum Talay es una sopa de mariscos picante y amarga de Tailandia. Esta receta es auténtica y tiene un sabor increíble con su deliciosa combinación de mariscos, hierba de limón, leche de coco y lima. La sopa calma y eleva el espíritu y el cuerpo.
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Bouillabaisse
El abeto / Ali Redmond
Ponga un poco de jazz francés, rompa la baguette y disfrute de un banquete al estilo de Marsella con cuencos de clásico bullabesa . Se necesita algo de tiempo para preparar el rico caldo de mariscos para este icónico francés guiso de mariscos, pero los resultados valen la pena. El plato final rebosante de trozos de pescado, cangrejo, calamar, mejillones y langosta es una verdadera delicia para los amantes de los mariscos.
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Sopa de arroz chisporroteante
El abeto / Maxwell Cozzi
una especialidad de restaurante sopa de arroz chisporroteante hace sonidos crepitantes cuando se agrega arroz crujiente al caldo caliente. Pero, ¿por qué disfrutar de esta comida solo en un restaurante? Lleve esta deliciosa receta de arroz chisporroteante a sus amigos y familiares en casa.
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Cullen Skink
El abeto
Eslizón Cullen es una sopa de eglefino ahumado que es una de las más queridas de Escocia platos de comida reconfortante . Nuestra versión de esta famosa receta usa puré de papas, en lugar de los trozos de papa más comunes, para agregar espesor y cremosidad al caldo cremoso a base de leche, para una sopa de pescado que se pega a las costillas y que es adecuada para dietas sin gluten.
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Guiso de ostras fácil
El abeto / Maxwell Cozzi
Si piensa en las ostras como un lujo en un restaurante elegante, puede sorprenderse con este hogareño. estofado de ostras en una olla que casi no necesita preparación y siempre da en el clavo en los días más fríos. Realmente una sopa cremosa de mariscos, es un entrante clásico navideño, especialmente para las familias italianas que celebran el Fiesta de los siete peces . Solo necesita 20 minutos y menos de 10 ingredientes para cocinar una olla grande para disfrutar con galletas saladas o pan crujiente.
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Sopa Tom Yum
El abeto
sopa tom yum es uno de los triunfos culinarios de la cocina tailandesa. Ligero, magro e intensamente sabroso, cubierto con camarones gordos y jugosos, es fácil de preparar con caldo de pollo limoncillo , ajo, lima, leche de coco, verduras frescas y un toque de picante del aceite de chile opcional. Disfrútelo como un entrante especial en la cena o como una comida reconfortante en un tazón cuando esté luchando contra un resfriado.
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Moqueca de Peixe estofado de pescado brasileño
El abeto / Ahlam Raffii
De Bahía, Brasil viene esto guiso de pescado colorido y tropical . Con sabor a leche de coco y aceite de palma, y salpicado con bocados carnosos de pescado, tomates, pimientos morrones, cebolla y cilantro, hace una comida abundante en un tazón. Sirva sobre arroz blanco al vapor, o plátanos fritos , para una verdadera experiencia gastronómica sudamericana.
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Tom Kha sopa tailandesa Tom Yum con leche de coco
El abeto come / Maxwell Cozzi
Tom Kha es similar a Tom Yum en muchos aspectos, pero la diferencia fundamental es que el caldo de Tom Kha depende de la leche de coco. Es picante, picante y muy cremoso. Esta sopa caliente está llena de vegetales, aromáticos, chiles y sabor umami..
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Frogmore Stew Low Country Boil
El abeto
No, no hay ranas en esto guiso clásico de mariscos el nombre de una comunidad de pescadores de Carolina del Sur Low Country: solo camarones, mazorcas de maíz, salchichas, papas nuevas y el condimento esencial para hervir los mariscos. Hierva bien en 30 minutos para eventos de chupar rueda o comidas al aire libre en el patio trasero , con un chorrito de salsa picante opcional y tal vez una buena cerveza fría para acompañar.
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sopa de pescado en olla de cocción lenta
El abeto
Freír un poco de tocino, picar un poco de pescado congelado, papas y cebolla descongelados, y configurar su olla de cocción lenta para hacer el resto. Tanto a niños como a adultos les encantará nuestro estilo casero sopa de pescado en olla de cocción lenta que obtiene un acabado rico y cremoso de la leche evaporada agregada cerca del final del tiempo de cocción. Sirva con rollos o galletas saladas para calentar el almuerzo o la cena.
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Guiso de Okra con Langostinos y Colas de Langosta
El abeto / Cara Cormack
Con un sabor único y tradicional de ingredientes al estilo de Ghana que incluyen quimbombó, aceite de palma, jengibre y pimienta escocesa, este picante estofado de África occidental con camarones y langosta es un festín para todos los sentidos. Tiene un aspecto y un sabor especiales, pero es sorprendentemente fácil de preparar en menos de una hora.
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sopa de salmón fresco
El abeto
El salmón fresco es una excelente opción para esto sopa cremosa para el almuerzo , pero también puede usar salmón enlatado económico de la despensa. De cualquier manera, hace una comida satisfactoria en un tazón, con pepitas de pescado rico en proteínas, abundante patatas , guisantes, apio, una base de caldo de pollo y mucho queso cheddar cremoso que se derrite.
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Tadich Grill Cioppino para dos
El abeto / Ali Redmond
Cioppino es una especialidad italiana de San Francisco. Lo que comenzó como una humilde sopa a base de tomate que incluía restos de mariscos se ha vuelto mucho más espectacular con el tiempo. Nuestra versión, inspirada en el famoso elemento del menú del famoso Tadich Grill de San Francisco, incluye mejillones,pescado, camarones o cangrejo, hinojo , vino blanco y un chorrito de licor de regaliz, para un entrante digno de la compañía.
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Guiso de Camarones, Cebada y Limón
Laurel Randolph
Si está cuidando sus calorías o tratando de obtener más fibra en su dieta, querrá saber sobre este delicioso guiso de camarones, cebada y limón . Es más liviano que la sopa típica de carne de res y cebada, pero aún tiene una textura satisfactoria y pegajosa cebada perlada y batatas, y un sabor dulce y brillante de camarones rosados hervidos a fuego lento y jugo y ralladura de limón fresco.
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Bisque de mariscos con cangrejo y camarones
El abeto / Diana Chistruga
Rebosante de deliciosos trozos de carne de cangrejo y salpicado de gruesos y dulces camarones, esto bisque de mariscos estilo restaurante es un plato gourmet fácil que puedes cocinar en casa. Todo lo que necesitas son 30 minutos y una sola olla para preparar esta maravilla de la estufa en las noches ocupadas. El secreto de su base espesa y cremosa es una base de harina roux , que transforma la crema espesa y la pasta de tomate en algo de sabor especial.
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Sopa de fideos Laksa
Diana Rattray sopa de fideos Laksa es un plato malayo súper sabroso. Se cree que la sopa es una mezcla de las cocinas china y malaya o javanesa, ya sea mediante la fusión de culturas o matrimonios mixtos. Hay dos tipos importantes de laksa , cada uno con varias variantes, según la región. Esta receta es para un básico curry laksa.
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Guiso de Mariscos Vasco
Sarka Babicka / Moment Open / Getty Images
Este es un rico y satisfactorio guiso de mariscos que se origina en el País Vasco, en los Pirineos y en la costa atlántica en la frontera de España y Francia. Lo que hace que este guiso sea especial es una combinación de mariscos, pimentón picante y dulce y una combinación de hierbas.
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sopa de maíz y atún
Diana Rattray
Use granos de maíz frescos o congelados para esto sopa de atún económica que es una excelente idea para el almuerzo de los días de semana para los niños. Parte del maíz se hace puré, lo que le da una textura extra espesa a la base de sopa ya cremosa y similar a una sopa. Con una cobertura colorida de perejil fresco picado, esta sopa de despensaes lo suficientemente brillante para almuerzos de vacaciones de primavera también.
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estofado de langosta
Diana Rattray
No necesitas muchos ingredientes para hacer un absolutamente fabuloso estofado de langosta . Solo se necesitan unos pocos condimentos sutiles para resaltar la delicada carne de langosta. Con un delicioso caldo mantecoso hecho con leche, crema espesa y un toque opcional de jerez para cocinar, esta sopa es un entrante delicioso y elegante para las cenas de aniversario, y otra comidas románticas en casa .
