Los chinos, y para el caso la mayoría de los orientales, creen en usar todas las partes del animal. No importa si es un pollo o un cerdo, los chinos pueden convertir cada centímetro de cada animal en un plato realmente delicioso. Algunas personas noNo entiendo por qué los chinos comen patas de pollo, tripas o lo que sea, pero ha habido razones para esto.
Creo que la razón principal se debe a la necesidad. Ha habido innumerables guerras en China a lo largo de los siglos y, por necesidad, la gente ha tenido que hacer uso de cualquier cosa que pueda conseguir. Como resultado, comer estas partes que los occidentales no queríanCreo que tocar se ha convertido en parte de la cultura china. Un plato de ejemplo, como se mencionó anteriormente, son las patas de pollo. Me son bastante indiferentes las patas de pollo, pero a mi esposo inglés las adoran.
Aquí hay algunas recetas interesantes de aves de corral hechas con pollo, pato y pavo.
Editado por Liv Wan
Pollo del General Tso 左宗棠 雞 es uno de los platos chinos más famosos. Es tan popular que incluso ha habido un película documental hecho sobre este plato súper popular. A todos los que conozco que lo han comido les encanta.
Sanbeiji de pollo de tres tazas
En Taiwán, el pollo de tres tazas se ha convertido en una taza de vino de arroz también puede usar vino de arroz Shaohsing, una taza de salsa de soja y una taza de aceite de sésamo tostado. El olor y el sabor de este pollo de tres tazases simplemente divino.
Salteado de pollo con espárragos
Pollo Mochi de la tía Florence
Alitas de pollo con salsa hoisin al horno
Tradicionalmente, los chefs chinos envuelven el pollo con hojas de loto y lo doran en arcilla y lo hornean durante unas horas. Las hojas de loto agregan una fragancia especial al pollo y la arcilla quemará todos los sabores y jugos del pollo.
Esta es una versión fácil del pollo al mendigo. No se necesitan hojas de loto ni arcilla para esta receta.
Salteado de Pollo Bok Choy en Salsa de Ajo
El bok choy dulce y una salsa picante con vinagre de arroz le dan sabor a esta receta de pollo salteado.
Para agregar aún más sabor a este plato de Sichuan, siéntase libre de decorar con semillas de sésamo tostadas antes de servir. Esta receta de pollo Bang Bang para 4 personas.
La cocina del sur de EE. UU. Y China se unen en esta receta, que combina un buen whisky bourbon con salsa de soja asiática.
Autor Deh-Ta Hsiung escribe: Este es el pato con una piel marrón rojiza brillante que se ve colgado en las ventanas de un buen restaurante cantonés.
Salteado de pollo con anacardos y vegetales. Puede usar anacardos simples o anacardos dulces fritos, lo que prefiera. También puede cambiar los anacardos por nueces si lo desea.
Un plato de Szechuan, Chengdu Chicken lleva el nombre de la ciudad de Chengdu, que es la capital de la provincia de Szechuan. La pasta de frijoles calientes se hace con soja fermentada y chiles triturados asegúrese de no confundirla con pasta de chile.
Ensalada de pollo con palitos de arroz
Ensalada de pollo asado con delicioso aderezo de naranja y sésamo. Este es un plato de ensalada perfecto para el verano.
Receta clásica de pollo al vapor cantonés simple de preparar. La oreja de madera agrega un sabor terroso a este delicioso plato.
Pollo Glaseado en Salsa de Frijoles
Salteado de pollo con salsa de frijoles negros y anacardos.
Terciopelo de pollo
El resultado final del pollo de esta receta debe ser tan suave como el terciopelo y de ahí proviene el nombre de este plato.
Alitas de pollo con salsa de ostras
Alitas de pollo adobadas en salsa de ostras, salsa de soja y vino de arroz. Hornea en el horno y sírvelas calientes o frías a tu gusto. Este es un platillo muy simple y fácil y lo puedes preparar en grandes cantidades.
Pollo con pimientos verdes y rojos
Pollo con Nueces
Primero fríe los cubos de pollo y luego saltea con la nuez.
Wontons fritos con relleno de pollo y mantequilla de maní.
Esta receta de pollo frío es una de las favoritas de la familia, enviada por un lector cuyo padre cantonés solía prepararla.
Recetas de pavo sobrantes al estilo chino
Este artículo contiene muchos tipos diferentes de recetas de influencia china para ayudarlo a convertir el pavo sobrante u otro tipo de carne en un delicioso banquete.
Pollo frío al limón
Pollo al curry en olla de barro
Pollo Chino Con Salsa De Ostras
Pollo borracho
pato ahumado de Hunan
Las carnes ahumadas que incluyen jamón, cerdo y pato son comunes en la cocina de Hunan. Al preparar este plato, tenga en cuenta que el pato se sazona con granos de pimienta y se refrigera durante la noche antes de cocinarlo.
Kung Pao Chicken-versión baja en grasa
Pollo sobrante con pimientos rojos y verdes salteados
Mah Gu Gai Pin significa "champiñones frescos cocidos con pollo en rodajas"
Ensalada de pollo caliente
Pollo a la naranja con chiles rojos
Pechuga de pavo estilo asador oriental
Pollo con salsa de ostras salteado
Pollo con salsa de ostras fácil
Pollo a la piña con salsa agridulce
Salteado de pavo rápido y fácil
Pollo Salteado Estilo Chengdu
Pollo en salsa de soja con hongos shiitake
Ala de pollo picante
Pollo con salsa de soja picante
