Acción de Gracias vegana: planifique su fiesta
El abeto / Kristina Vanni
Si bien el pavo puede ser el plato más icónico de Acción de Gracias, es fácil preparar una comida festiva satisfactoria sin el pájaro gigante. Los ingredientes llenos de proteínas como frijoles y tofu se pueden usar para hacer platos principales sabrosos como panes, o probar a servir un espectáculo espectacularpastel de olla. Al planificar una cena de Acción de Gracias, hay muchas opciones, ya sea que sea vegano o quiera que sus invitados veganos se sientan bienvenidos.
Hemos facilitado la planificación de sus comidas con ideas para cada plato. Desde platos deliciosos como risotto y cazuela de judías verdes hasta postres memorables como el pastel de calabaza, encontrará muchas ideas veganas para el Día de Acción de Gracias y más en este menú expansivo.
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Hummus de calabaza
El abeto / Leah Maroney
agregando puré de calabaza a hummus le da a la salsa una textura extra cremosa y un tono encantador. Esta receta comienza salteando ajo y salvia fresca antes de mezclar todos los ingredientes, agregando un agradable sabor otoñal.
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Paté de hongos veganos con hierbas y perejil fresco
El abeto / Anastasiia Tretiak
Para obtener una alternativa al paté más asequible y totalmente libre de carne, use champiñones, pan rallado y ajo para hacer una pasta sabrosa. Paté de hongos es delicioso untado sobre galletas saladas o tostadas.
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Dip de hummus de frijoles blancos
El abeto / Diana Chistruga
Sin gluten y vegano, esto salsa de frijoles blancos también resulta increíblemente sabroso. Se tarda solo 20 minutos en prepararlo y se puede preparar con anticipación, por lo que es ideal para una comida ajetreada de Acción de Gracias. Sirva con pita tostada, palitos de verduras o papas fritas.
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Ensalada de manzana y nueces
El abeto / Elaine Lemm
Ligero y sabroso, esta ensalada de otoño solo toma unos minutos juntarlo sin dejar de ser digno de una comida navideña. Use una manzana agradable, crujiente y de buena calidad vinagre balsámico para la mejor experiencia.
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Sopa de zanahoria vegana cremosa sin gluten con coco
El abeto
Convierta algunos ingredientes simples en una cremosa y festiva sopa de naranja en 30 minutos. sopa de zanahoria se puede preparar con anticipación y recalentar para un primer plato rápido y fácil.
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Ensalada Mixta Con Crutones Caseros
El abeto
Este clásico ensalada mixta con picatostes caseros crujientes es digno de un restaurante de alta cocina. Los picatostes y vestirse se puede preparar con anticipación, lo que le permite ahorrar tiempo para la comida principal. Sirva como primer plato o acompañamiento.
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Sopa de calabaza butternut vegana sin lácteos
El abeto / Bahareh Niati
La dulzura natural de la calabaza de invierno realmente brilla en esto sopa vegana de calabaza . Es un primer plato encantador y el preludio del resto de la comida. Cubra con semillas de calabaza, picatostes o hierbas frescas.
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Ensalada de Granada y Manzana con Aderezo de Semillas de Amapola
El abeto / Diana Chistruga
La manzana crujiente y las semillas de granada rojo rubí hacen que esta ensalada sea más festiva. Use un procesador de alimentos o una licuadora para hacer la crema naturalmente cremosa aderezo de semillas de amapola —sin lácteos ni huevos involucrados.
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Pavo de tofu vegetariano casero con relleno
El abeto
Para un plato principal vegano espectacular, planifique con anticipación y haga tofu de pavo con relleno . Asegúrese de presione el tofu primero y luego escurrir bien la mezcla de puré antes de rellenar y hornear.
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Pastel de olla vegano
El abeto / Leah Maroney
Los veganos, vegetarianos y carnívoros por igual buscarán más de esto pastel rústico . Hecho con seitán y champiñones, tiene un sabor y una textura sorprendentemente carnosos. Haz el tuyo propio masa de tarta vegana o ahorre tiempo comprando productos prefabricados.
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Hogaza de lentejas vegana y sin gluten fácil
El abeto
mientras pastel de carne no es el más tradicional para el Día de Acción de Gracias, no verá a sus invitados quejarse. Esta versión vegana de la clásica comida reconfortante combina perfectamente con acompañamientos navideños como batatas, judías verdes y coles de Bruselas.
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Calabaza de bellota rellena de quinua vegana
El abeto / Julia Hartbeck
La calabaza de invierno de colores brillantes y naturalmente dulce es siempre una buena adición a una comida de Acción de Gracias. Ya sea que se sirva como plato principal o como acompañamiento, estos calabaza bellota rellena seguro que impresionarán.
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Risotto vegano de calabaza
El abeto
un cremoso risotto de calabaza convierte una comida en algo realmente especial. Hecho con arroz arborio y puré de calabaza, no es necesario agregar crema o mantequilla. Sirva como plato principal o guarnición del siguiente nivel.
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Relleno vegano
El abeto / Kristina Vanni
relleno vegano cambia la mantequilla por aceite de oliva y los huevos por lino molido , que ayuda a unir la mezcla del pan. Tiene todos los sabores del relleno clásico con los beneficios adicionales para la salud de la linaza. Seque el pan durante la noche para omitir el paso de tostado.
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coles de Bruselas asadas, calabaza y arándanos
El abeto / Julia Hartbeck
Disfrute de los sabores del otoño en una colorida guarnición. calabaza moscada asada y coles de Bruselas están cubiertos con arándanos secos y nueces crujientes para obtener muchos sabores dulces, salados, agrios y de nueces.
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Puré de batatas vegano con leche de coco
belchonock / Getty Images La dulzura natural de las batatas se combina muy bien con la cremosa leche de coco en esto puré fácil . La receta está lista en unos 20 minutos y puede taparla y mantenerla caliente durante varios minutos si es necesario. Nadie echará de menos los malvaviscos.
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Salsa vegana básica
El abeto
salsa vegana es incluso más fácil de preparar que la salsa estándar. Use una sabrosa caldo de verduras preferiblemente hecho en casa para obtener los mejores resultados. Sírvelo tibio para rociar sobre el relleno, el puré de papas y más.
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Galletas veganas rápidas y fáciles
El abeto / Diana Chistruga
Una sobrecarga de carbohidratos es un requisito para el Día de Acción de Gracias. Estos son livianos y esponjosos galletas veganas son el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de platos principales y guarniciones, y nadie sabrá que no contienen lácteos ni huevos.
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Cazuela vegana de judías verdes
El abeto / Diana Mocanu
La cazuela de judías verdes generalmente se hace con crema enlatada de sopa de champiñones que, como su nombre indica, contiene lácteos. Esta casera versión vegana es más sofisticado pero aún fácil de hacer.
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Papas con tomillo y romero asadas al horno
El abeto / Teena Agnel
Crujiente por fuera y esponjoso por dentro patatas asadas son una adición bienvenida a cualquier comida. Asegúrese de extenderlos en una sola capa en el bandeja para hornear para que se doren uniformemente.
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Zanahorias caramelizadas veganas fáciles
El abeto / Julia Hartbeck
El azúcar morena y la mantequilla vegana hacen una salsa dulce y salada para que esté tierna y crujiente zanahorias . Esta receta usa zanahorias baby y zanahorias en rodajas para una presentación encantadora. Espolvorea con perejil fresco como toque final.
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Crema de Maíz Vegana
El abeto / Nita West
Crema de maíz siempre es un favorito de la familia, y esta receta vegana tiene todos los mismos sabores sin un toque de lácteos. Use maíz fresco si puede encontrarlo, pero congelado funcionará en un apuro.
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Puré de papas con coliflor vegana cruda
El abeto / Diana Chistruga
Para una guarnición que atraerá a los fanáticos de los alimentos crudos y dejar su estufa libre para otros platos, prepare puré de coliflor crudo con chirivía y levadura nutricional. Incluir nama shoyu si lo tiene, una versión cruda de salsa de soja.
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Relleno de arroz vegetariano sin gluten
El abeto
esto versión de relleno sin gluten con champiñones y almendras satisfará una variedad de dietas. El apio, el caldo de verduras y el condimento para aves agregan los sabores de Acción de Gracias que desea del relleno.
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Cazuela Vegana De Camote
El abeto / Katarina Zunic
cazuela de camote es un plato clásico de Acción de Gracias, y esta receta vegana sabe tan bien como la versión estándar. Cubierto con una cobertura de azúcar morena y nueces crumble, los adultos y los niños la devorarán.
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Coles de Bruselas asadas
El abeto / Diana Rattray coles de Bruselas son un acompañamiento clásico de Acción de Gracias, y posiblemente la mejor y más fácil manera de prepararlos es asando. Esta receta contiene muchas variaciones para agregar sabor extra como ajo, chile dulce y limón.
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Crema de espinacas veganas
El abeto / Kelly Ryan
Esta versión vegana de la guarnición generalmente cargada de lácteos es tan sabrosa y cremosa como la original. Un práctico paquete de mezcla de sopa de cebolla lo hace espinacas a la crema vegana muy fácil. Puede intercambiar acelgas para las espinacas si lo desea.
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Rollos de pretzel sin lácteos
El abeto / Julia Hartbeck
Rollos de pretzel capture la textura y el sabor de los pretzels suaves en forma de panecillo. Son más fáciles de hacer que los pretzels, ya que no tiene que torcerlos ni darles forma y a los niños les encantará el pan crujiente y masticable.
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Patatas veganas gratinadas y cremosas
El abeto
levadura nutricional es un ingrediente favorito entre los veganos por una buena razón: sabe increíblemente similar al queso parmesano. Es una salsa sabrosa para patatas veganas gratinadas , cumpliendo con su requisito de papa de Acción de Gracias.
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Salsa de miso vegana y vegetariana
El abeto / Sonia Bozzo
El miso blanco agrega un sabor rico y sabroso a este fácil salsa vegana . Viértalo en puré de papas, relleno, tofu, cualquier cosa que se beneficie de un golpe de umami. Use sin sal o bajo en sal caldo de verduras para evitar que la salsa se vuelva demasiado salada.
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Cheesecake vegano de calabaza
El abeto / Diana Chistruga
Hecho con una combinación de tofu sedoso, calabaza enlatada y queso crema vegano, esto tarta de queso vegana de calabaza dejará boquiabiertos a todos. En realidad, es más fácil de hacer que la tarta de queso normal, solo déjala bien fría antes de cortarla.
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Pastel de calabaza vegano
El abeto
Pastel de calabaza vegano tiene los sabores y la textura del clásico pastel de calabaza sin huevo ni lácteos. Use su receta de masa de pastel vegana favorita, una masa comprada en la tienda o prepare con a galleta graham o corteza de galleta.
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Crema batida vegana
El abeto / Danielle Moore
Todo lo que necesita hacer es leche de coco entera y un poco de azúcar en polvo crema batida vegana . Enfríe las latas de leche de coco para facilitar la separación de la crema y el agua. Sirva junto con la tarta, el zapatero y más.
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Pastel de zanahoria vegano súper húmedo
El abeto
Si bien el pastel es la opción más común para una comida de Acción de Gracias, a veces solo sirve el pastel. Este húmedo, esponjoso y perfectamente condimentado pastel de zanahoria vegano es un placer para la multitud. Cubra con glaseado de queso crema vegano .
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Budín de calabaza vegano
El abeto
Más rápido y más fácil que el pastel y excelente para hacer con anticipación pudín de calabaza vegano aún ofrece todos los sabores otoñales que está buscando. También es una excelente opción para los invitados sin gluten.
